Thema: Käse

Coop ruft französichen Weichkäse zurück
Weil er möglicherweise bakterienverseucht ist, ruft die französische Molkerei Fromagerie Alpine den Weichkäse St. Marcellin Crémier in der 80-Gramm-Packung zurück. Der Käse wurde auch bei Coop verkauft.Show more
Landleben
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Käser zahlen nicht für den grünen Teppich
Die gewerblichen Käser machen überraschend einen Rückzieher beim "Grünen Teppich". Sie wollen sich nicht am Nachhaltigkeitsprogramm der Milchbranche beteiligen, die Nachhaltigkeit sei bereits mit dem höheren Milchpreis abgegolten.Show more
Agrarpolitik
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Intensives Käsejahr für Raclette du Valais
Für die Sortenorganisation Raclette du Valais AOP (SOR) war das Jahr 2018 sehr intensiv und mit grossen Herausforderungen verbunden, wie sich an der Delegiertenversammlung (DV) heute zeigt.Show more
Markt & Preise
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Rekordqualität bei Sbrinz-Käse
Noch nie sei der Hartkäse so gut gewesen, war an der Gesellschafterversammlung zu hören. Bei der Taxierung gab es Höchstpunkte. Sorgen bereitet aber der Verkauf. So wurde letztes Jahr deutlich weniger exportiert.Show more
Markt & Preise
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Trump will Schweizer Käse verzollen
Zwischen den USA und Europa bahnt sich ein neuer Handelsstreit an. Schweizer Käse könnte bald auch davon betroffen sein.Show more
Agrarpolitik
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Eine neue Käserei mit allem Drum und Dran
In Le Noirmont JU wurde eine neue Käserei eröffnet. DIe "Fromagerie des Franches-Montagnes" ist ausgerüstet mit moderner Technologie und bietet Vorteile für Produzenten und Besucher.Show more
Agrarpolitik
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