Thema: Instagram

  • Alle Jahre wieder steigt Ende Jahr die Zahl der Lebensmittelinfektionen. Das Einhalten einiger Hygieneregeln, gerade auch beim Fleischfondue, senkt das Risiko deutlich.

    Fleischfondue-Genuss ohne Reue

    Damit einem das Weihnachtsessen nicht auf den Magen schlägt, lohnt sich das Einhalten von Hygienegrundregeln.
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  • Längst nicht jeder Schnappschuss, den man früher ins Familienalbum geklebt hätte, sollte heute auf den sozialen Medien geteilt werden. Auch Kinder haben ein Recht auf Privatsphäre und auf das eigene Bild.

    Nicht jedes Kinderfoto sollte man in den sozielen Medien teilen

    Fotos vom Nachwuchs im Netz zu posten, birgt Risiken. Zudem werden unter Umständen Kinderrechte verletzt.
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  • Landwirtin Rahel Joss vom Gysi-Hof trägt eine frisch geschlagene Nordmanntanne aus dem Bestand. Je nach Grösse dauert es sieben bis zwölf Jahre, bis ein Weihnachtsbaum im Wohnzimmer steht.

    Der Weg zum perfekten Weihnachtsbaum

    Kurz vor Weihnachten füllen sich die Wohnzimmer mit dem Duft von Tannennadeln. Doch bevor der Baum festlich geschmückt werden kann, steckt eine Menge Arbeit dahinter. Wie wächst der perfekte Weihnachtsbaum und lohnt sich die Aufzucht?
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  • Gerhard Fawer lagert die Randen nach der Ernte kurzzeitig selbst. Bis Ende Januar rüstet er  die Knollen regelmässig. Erst danach liefert er sie an seine Abnehmer.

    Dieser Gemüseproduzent sieht wortwörtlich rot

    Gerhard Fawer hat sich darauf spezialisiert, Randen für den Frischkonsum anzubauen. Nach der Ernte ist daher viel Handarbeit gefragt.
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  • Werner Koller erklärt die Wasseraufbereitungsanlage im Keller seines Wohnhauses. In der rechten Hand hält er die UV-Lampe zur Reduzierung von Bakterien und Keimen.

    Kollers freuen sich jeden Tag über ihre Hofquellen

    Die Familie Koller in Gais verfügt über drei Hofquellen. An einem Weiterbildungskurs erklärten sie ihr Quellsystem und die Wasseraufbereitung. Dabei war auch Johannes Bodenmann vor Ort. Er weiss, wie man Quellen findet und fasst.
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  • Rindvieh gehört zur Alpwirtschaft und hat Landschaft wie auch Artenvielfalt im Sömmerungsgebiet geprägt. Problematisch ist aber eine Intensivierung z. B. mit erhöhtem Kraftfuttereinsatz.

    IP-Suisse will mit neuen Sömmerungs-Richtlinien die Biodiversität erhalten

    Die Biodiversität im Sömmerungsgebiet ist hoch – auch dank der extensiven Bewirtschaftung. IP-Suisse will dafür sorgen, dass es dabei bleibt. Es gelte, eine Intensivierung zu verhindern.
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  • Tierhalter aus Leidenschaft: Alain Bütler im Auslauf des 2012 erbauten Stalls für 600 Mastschweine.

    Freiämter kocht sein eigenes Süppchen für die Mastschweine

    Der Aargauer Agronom und Junglandwirt Alain Bütler verfüttert den 1000 Mastschweinen viel Körnermais und Schotte. Hygiene sei das A und O bei der Flüssigfütterung, sagt er.
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  • Die Gebrüder Sam, Tom und Noe Salzgeber (v. l. n. r) sind ein eingespieltes Team mit einer gemeinsamen Leidenschaft. Unter Züchtern kennt man sie auch als «Three S».

    Die Salzgeber-Brüder sind Züchter mit Herz und Erfolg

    Tom, Noe und Sam Salzgeber aus dem bündnerischen Pany züchten erfolgreich Brown-Swiss-Kühe. In der Branche kennt man sie als «Three S».
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  • Auf dem Betrieb ihres Arbeitgebers, mitten zwischen den Kühen, fühlt sich Céline Spirig am wohlsten.

    «Die Kühe bilden den roten Faden», erzählt Céline Spirig über ihren Weg in die Landwirtschaft

    Die frühere Primarlehrerin Céline Spirig erarbeitet sich sowohl einen akademischen als auch einen praktischen Zugang zur Landwirtschaft. Den Betrieb, auf dem sie heute arbeitet, entdeckte sie auf einer Wanderung mit ihrer Klasse.
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  • PSM-Lagerraum

    Pflanzenschutzmittel richtig lagern, Sicherheit wahren

    Die richtige Lagerung von Pflanzenschutzmitteln (PSM) ist nicht nur für die Umwelt wichtig, sondern auch für die Anwendenden. Nach der Pflanzenschutzsaison ist der beste Zeitpunkt, das Lager à jour zu bringen.
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