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Vorsicht Brandgefahr: Ein falsch parkierter Traktor kann Folgen haben
Ein Feuer auf dem Betrieb kann verheerend sein. Was Sie beim Abstellen von Maschinen, E-Hofladern und dem Einwintern tun können, um Brände zu verhindern.
Geschwisterstreit im Griff: Maya Risch zeigt, wie Eltern Konflikte sinnvoll begleiten
Der ewige Krach zwischen Kindern kann Eltern an die Grenzen bringen – und doch er ist auch ein Übungsfeld für soziale Fähigkeiten und hat sein Gutes. Wann und vor allem wie sollen Mama und Papa eingreifen? Familienberaterin Maya Risch weiss Rat.
Lasagne mit Fisch und zweierlei Käse
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Freiburg kombiniert das Feinste, was der Kanton zu bieten hat: Aus frischem Fisch, Gemüse und natürlich Greyerzer sowie Vacherain fribourgois wird eine Lasagne kreiert.
Silvia Liebke baut im kurzen kanadischen Sommer Blumen an
Die Farm der kanadischen Bäuerin liegt abgelegen, 35 km von der nächsten Stadt entfernt. Hier baut sie Blumen an und zieht ihre drei Töchter gross.
Immergrüne Alternativen: Neue Heckenpflanzen für den Bauerngarten
Buchs kränkelt, Thuja vertrocknet, Kirschlorbeer darf nicht mehr verkauft werden: In vielen Gärten ist bei den traditionellen Heckenpflanzen ein Umdenken gefragt. Doch es gibt immergrüne Alternativen, die nicht nur pflegeleicht sind, sondern auch Bienen und anderen Insekten zugutekommen.
Milchüberschuss ist ein kurzfristiges Problem – langfristig sieht es anders aus
Während in den weissen Medien von Mehrschlachtungen die Rede ist, weist die Milchbranche diese Darstellung zurück. Zwar liegt die Produktion derzeit rund fünf Prozent über dem Vorjahr, doch gezielte Schlachtungen seien keine flächendeckende Strategie, sondern eine freiwillige Option der Betriebe zur Entlastung des Markts.
Urs Siegenthaler zeigt, wie Landwirtschaft im Gemeinschaftsgarten funktioniert
Als Demeter-Landwirt ist Urs Siegenthaler in den Gemeinschaftsgarten auf dem Schwand in Münsingen (Bern) involviert. Er stellt unter anderem das Land zur Verfügung, düngt die Parzelle und legt im Herbst die Gründünung an. Dabei beobachtet er, wie das Geschäftsmodell für alle Parteien einen Nutzen hat.
Bundesrat Guy Parmelin besucht den Schlachtviehmarkt in Thun
Die Zukunft der öffentlichen Märkte und Inlandleistung ist bedroht. Proviande und die IG öffentliche Märkte luden den Magistrat ins Berner Oberland ein, um ihn von den Vorteilen der Märkte zu überzeugen.
Lasagne à la Berner Platte
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Der Kanton Bern überrascht mit einer Lasagne in Anlehnung an die traditionelle Berner Platte.
Zuhause bei den Aargauer Cowboys: Die Stone Ranch ist mehr als eine Pferdepension
Auf der Stone Ranch ist vom Hofladen bis zum Weidemanagement sehr viel «Country» spürbar. Betriebsleiter Stefan Schreiber ist Fan von Karl May und betreut neben der Pferdebetreuung eine 150-köpfige Angusherde.