Thema: Hof-Management
Bauern-Präsident Markus Ritter kritisiert Food Waste in den Haushalten
Lebensmittel werden verschwendet, weil wir Resten nicht zu verwerten wissen, ist Markus Ritter überzeugt. Der Bauern-Präsident betont, dass ein sehr grosser Teil des Food Waste in den Haushalten anfällt.
Landwirt Marco Hirt aus Oberweningen ZH ist ein Young Farmer mit Fernweh
Landwirt Marco Hirt aus Oberweningen ZH reist gerne. Auf langen Reisen entdeckt er Land und Leute, kann vom Alltag abschalten und sich inspirieren lassen. Dennoch: Leben und arbeiten will er in der Schweiz auf seinem Betrieb.
Young Farmers: Betriebshelferin Petra Graber aus Sigriswil BE packt an
Die Betriebshelferin Petra Graber lebt in Sigriswil BE im Berner Oberland. Den Sommer verbringt die gelernte Landwirtin auf der Alp Flühlauenen im Justistal, im Winter hilft Petra Graber im Berner Oberland auf Betrieben.
Hofübernahmen mit Berater Benjamin Herzog vom BBZN Schüpfheim LU
Benjamin Herzog, Landwirt und Berater am BBZN Schüpfheim LU, berät bei Hofübergaben und leitet Gespräche, wenn das Zusammenleben auf dem Betrieb schwierig ist. Klare Regeln und offene Kommunikation sieht er als Schlüssel zum Erfolg.
Paralandwirtschaft: Ohne Querfinanzierung produzieren?
Kann der Betrieb nur überleben, wenn Landwirte oder ihre Partnerinnen einem Nebenverdienst nachgehen? Eine Branche ist wohl kaum gesund, wenn sie es nicht schafft, genügend Profit abzuwerfen, damit investiert und anständig gelebt werden kann.
Saison-Mitarbeitende rundum korrekt versichern
Landwirte brauchen einiges an Wissen über Arbeitsrecht, Versicherungen und Buchhaltung, um nicht mit dem Gesetz in Konflikt zu geraten. Gerade in der Erntesaison brauchen viele Betriebe zusätzliche Unterstützung durch Saison-Mitarbeitenden.
Paralandwirtschaft in der Schweiz unter der Lupe
Agroscope hat herausgefunden, dass der durchschnittliche Stundenlohn von paralandwirtschaftlichen Betriebszweigen besser ist, als jener in der Landwirtschaft. Die Bandbreite innerhalb der Betriebszweige ist aber hoch.
Den Um- und Ausbau des Landwirtschafts-Betriebes klug finanzieren
Will ein Young Farmer bauen, braucht es Geld. Banken, kantonale Stellen und landwirtschaftliche Kreditkassen gewähren Kredite. Für den Termin ist einiges an Vorbereitung nötig.
Ehrliche, vorsichtig gerechnete Zahlen
Marco Senn, stv. Leiter Treuhand bei Agriexpert, findet es sinnvoll, wenn Betriebsleiter Vollkostenrechnungen selber durchführen.
Bei Baugesuchen in der Landwirtschaft alle Überlegungen dokumentieren
Auch für kleine Bauvorhaben verlangen die Behörden Begründungen. Aus Erfahrung mit Baugesuchen weiss Hansueli Schaub von Agriexpert: Es lohnt sich, alle Ideen und Varianten für ein Bauprojekt detailliert zu Papier zu bringen.