Thema: Hauswirtschaft

Scharf-knackige Knollen
Knackig im Biss, würzig im Geschmack: Die kleinen Radieschen sind wahre Power-Knollen. Show more
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Knollensellerie: Raue Schale, würziger Kern
Er verleiht Suppen und Schmorgerichten eine würzige Note: Der Knollensellerie. Doch auch als Salat oder Beilage zu Fleisch schmeckt das Wurzelgemüse vorzüglich. Show more
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Seltsamer Name mit leckerem Inhalt
Kartüffel ist nicht etwa ein plattdeutscher Ausdruck für Kartoffel, sondern bezeichnet deren Vorgänger aus Südamerika, die Topinambur. Show more
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«Ein Angebot für passionierte Gastgeberinnen»
Swiss Tavolata sucht weitere Gastgeberinnen: Theres von Aarburg , Co-Geschäftsführerin des Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverbands und Brigit Langhart, Geschäftsführerin der Home Food Media GmbH, sagen im Interview, für wen sich das Angebot eignet und welche Vorteile es einer Bäuerin bringen kann. Show more
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Randen: Vom Salat bis zum Farbstoff
Die Lebensmittelindustrie mag Randen, da der Saft bestens als natürlicher Farbstoff dient. Doch auch in der heimischen Küche macht sich die Rande bestens. Show more
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Bühne frei für den unscheinbaren Helfer
Wussten Sie schon, dass Schnittlauch neben der Petersilie das beliebteste Gewürzkraut ist? Show more
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