Thema: Hauswirtschaft

Rezept: Tomaten-Tarte Tatin
Dieses Rezept hat unsere Redaktorin auf www.nom-nom.ch entdeckt. Die Tarte wird verkehrt gebacken, dadurch bleibt der Blätterteig schön knusprig. Er wird im Originalrezept mit Oliven-Tapenade bestrichen, sie hat sie durch Basilikum-Pesto ersetzt. Show more
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So einfach geht Dörren
Für die Konservierung von Lebensmitteln gibt es verschiedene Methoden. Eine alte, aber nach wie vor aktuelle Art ist das Dörren. Gedörrte Früchte, Kräuter und Gemüse sind bis zu drei Jahre haltbar und ein tolles Mitbringsel.Show more
ABO
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Selbstversuch: Ernährung nur mit Schweizer Produkten
„Chochdoch“-Vloggerin Eva Gaudenz startet die Challenge „Eva swisst“. Dabei ernährt sie sich während zwei Wochen nur von Schweizer Produkten. Show more
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Die farbenprächtige Peperoni
Sie ist vielseitig geniessbar und tritt in zahlreichen Farben, Formen, Sorten und Schärfegraden auf. In der Schweiz ist die Peperoni erst seit Ende des zweiten Weltkrieges bekannt und wird bislang nur auf kleinen Flächen angebaut.Show more
ABO
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Deshalb sorgt Ingwer für frischen Atem
Die Chemikalie 6-Gingerol ist für die mundgeruchsneutralisierende Wirkung von frischem Ingwer verantwortlich. Das haben Forscher der Technischen Universität München (TUM) nach eigenen Angaben vom Montag herausgefunden. Show more
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Sommerdrink: Basilikum-Gurken-Sirup
Etwas zum Abkühlen bei diesen heissen Temperaturen oder gegen die Gurken-Basilikum-Schwemme im Garten könnte der Basilikum-Gurken-Sirup sein. Tönt vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig. Schmeckt aber total lecker. Show more
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