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Thema: Hauswirtschaft
Quitten mal pikant
Die harten Früchte sind wahre Alleskönner: Dank ihrer bitteren Süsse passen sie auch hervorragend zu Fleischgerichten. Für Liebhaber von Süssspeisen empfiehlt sich der Quitten-Streuselkuchen.
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Wirz: Krauser Vitaminlieferant
Er liefert viele Vitamine in kalten Tagen: Wirz. Aus dem gesunden Gemüse lassen sich köstliche Gerichte zubereiten.
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Rezept: Quitten-Streuselkuchen
Wer sich von der Härte der Quitten nicht abschrecken lässt, wird mit unvergleichlichen Aromen belohnt. Der Streuselkuchen ist nur eine der vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.
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Geschmack für die Winterküche
Lauch bringt viel Geschmack auf die winterlichen Teller. Das Gemüse ist zwar das ganze Jahr über erhältlich, erlebt jedoch zur kalten Jahreszeit seine Hochzeit.
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Analyse: Grosseltern sind unbezahlbar
Ganz ehrlich: Ohne meine Eltern wäre ich aufgeschmissen. Nicht nur sind sie jederzeit für mich da und haben immer ein offenes Ohr für mich. Sie arbeiten sogar für mich und wollen dafür erst noch keinen Rappen sehen.
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Randen: Purpurrote Delikatessen
Sie sind gesund und sorgen für Farbe auf dem Teller: Randen. Das Knollengemüse ist in der Küche vielseitig verwendbar.
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Die dekorative Rübe
Die Herbstrübe ist längst kein Grundnahrungsmittel mehr. Als «Räbeliechtli» entzückt sie aber Jahr für Jahr die Kinder.
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Die Überflieger: Pastinaken
Vom Auslaufmodell zum Trendgemüse: Pastinaken erleben einen erstaunlichen Boom. Der Anbau hat in den letzten Jahren stark zugenommen.
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Süss und gesund: Die Birne
Die süsse Schwester des Apfels hat wieder Saison. Obschon die beiden Früchte verwandt und sich ähnlich sind, werden Birnen in deutlich geringeren Mengen verzehrt.
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Welttag der Hauswirtschaft: Wettbewerb für Schulklassen
Am 21. März 2019 ist Welttag der Hauswirtschaft. Bis am 23. September läuft dazu ein Wettbewerb für Hauswirtschaftsklassen.
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