Thema: Hauswirtschaft

Bäuerinnensicht: Besser, schöner, perfekter
Unsere Kolumnistin der Rubrik «Bäuerinnensicht», Daniela Rutz, schaut ebenfalls die Landfrauenküche. Das Essen ist für sie eher Beigemüse, viel spannender findet sie Hof und Familie und die Sendungskritik der BauernZeitungs-Redaktion. Show more
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Christine Bühler bedauert Auflösung von Swiss Tavolata
Christine Bühler, die Präsidentin des aufgelösten Vereins Swiss Tavolata, bezieht Stellung zur Auflösung im Interview. Show more
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Fondue Chinoise sicher geniessen
Zu den Feiertagen hin wird Fondue Chinoise zu einem der populärsten Gerichte. Gleichzeitig nehmen Durchfallerkrankungen zu. Laut BLV ist der unsachgemässe Umgang mit Lebensmitteln Grund dafür. Show more
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Stachelig und delikat: Kardy
In der Deutschschweiz wenig bekannt, wird Kardy in Genf gerne an Festtagen genossen. Es ist das erste Gemüse, welches das AOP-Label erhalten hat. Show more
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Video: Landfrauenküche 2018 - Die schonungslose Sendungskritik, Sendung 2
Wir von der Redaktion sind im Landfrauenküche-Fieber. Wir verfolgen alle Sendungen gespannt, massen uns an, unseren Senf dazuzugeben und werweissen, wer das Rennen um den Sieg machen wird. Die aktuelle Sendungskritik von Jeanne Woodtli und Esther Thalmann finden Sie hier als Videobeitrag. Show more
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Landfrauenküche 2018: Caroline Schweizers Menu
Caroline Schweizer versuchte bei den Landfrauen mit einer Randensuppe als Vorspeise und mit Dörrfrucht-Hackfleisch-Vögeln mit Kernotto und Lauchgemüse zu punkten. Abgerundet wurde das Ganze mit Baselbieter Urdinkelleckerli, Zwetschen-Urdinkel-Sablés, Zwetschgen-Bonbons und heissen Zwetschgen. Das Menu ist für vier Personen. Show more
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