Thema: Gemüse
Offener Brief an Fenaco nach Einspruch gegen Seeländer Bio-Projekt: «Wie können Sie es wagen?»
Mehrere Bio-Verbände und Uniterre wenden sich in einem offenen Brief an die Fenaco. Man sei bestürzt, wütend und empört über den Einspruch der Genossenschaft gegen das Bio-Gemüse-Projekt im Seeland.
Bändel statt Plastik: «ElastiTag» um Biogemüse soll Abfall einsparen
Konsumenten stehen in Plastik eingeschweisstem Biogemüse kritisch gegenüber. Eine mögliche Alternative ist der «Elasti-Tag», ein elastisches Band mit Etikette. Weniger Verpackung heisst aber nicht weniger Aufwand.
Was sind denn Chouraven?
Chouraven? Bodenkohlrabi? Nie gehört? Dann sollten Sie das aromatisch-süssliche Gemüse unbedingt testen.
Auf dem Markt findet in der Erdgrube gelagertes Gemüse Anklang
Vor fünf Jahren vergrub Redaktorin Esther Thalmann zusammen mit der Gemüse-Anbaukooperation Dunkelhölzli in Zürich Gemüse. Nun will sie wissen, wie es mit dem Erdlochprojekt weiterging
Zwei SVP-Schwergewichte buhlen ums Gemüsler-Präsidium
Neben dem Berner SVP-Ständerat Werner Salzmann kandidiert nun auch sein Schwyzer Parteikollege und Nationalrat Marcel Dettling für das Präsidium des Verbands Schweizer Gemüseproduzenten. Die Wahl findet im April statt.
«Je nach Ausgang des Verfahrens wird die Fenaco ihre bisherige Investitionsstrategie überdenken»
Markus Hämmerli ist Leiter Departement Landesprodukte bei der Fenaco. Er nimmt zu den Fragen Stellung, warum die Fenaco Einspruch gegen das Projekt «PRE Bio Gemüse Seeland» eingelegt hat.
Der Einspruch der Fenaco bedeutet für das Projekt «Bio Gemüse Seeland» einen grossen Schaden
Obwohl das Projekt der «Bio Gemüse Seeland» von den Behörden bewilligt wurde, ist es jetzt gestoppt. Der Grund: Die Fenaco erhob Einspruch. Nun erwartet man einen Schaden für die ganze Region.
Unauffälliger Star in der Küche: der Lauch
Wer hätte gedacht, dass der Lauch einst beim Bau der Pyramiden eine Rolle spielte und später Einzug ins Wappen von Wales hielt. Jetzt hat das gesunde Wintergemüse wieder Saison.
«Durch die Pandemie war die ganze Gemüsebranche extrem gefordert»
Der Aargauer Gemüseproduzent Beat Meyer im Interview über die vergangene Saison und die Auswirkungen der Corona-Pandemie. Die Krise brachte seine Planung arg durcheinander.
Savoyer mit krausen Locken: der Wirz
In der Küche kann der krause Wirz roh oder gekocht zum Einsatz kommen – in beiden Fällen bringt er dabei viele gesunde Vitamine und Folsäure mit auf den Teller.