Thema: Ernährung

  • Nüsslisalat mit Baumnussvinaigrette und Birnen-Tarte-Tatin. (Bild SRF/ Ueli Christoffel)

    Landfrauenküche 2019: Die Vorspeise von Marlies Bärtschi

    Marlies Bärtschi kocht in der dritten Folge der Landfrauenküche 2019 als Vorspeise Nüsslisalat mit Baumnussvinaigrette und Birnen-Tarte-Tatin. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
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  • Zwetschgen-Streuselkuchen mit Zwetschgenparfait und marinierten Saisonbeeren. (Bild SRF/Ueli Christoffel)

    Landfrauenküche 2019: Das Dessert von Marlies Bärtschi

    Marlies Bärtschi kocht in der dritten Folge der Landfrauenküche 2019 als Dessert Zwetschgen-Streuselkuchen mit Zwetschgenparfait und marinierten Saisonbeeren. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
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  • "Auf der einen Seite wollen wir höhere Tierwohlstandards haben, aber als Verbraucher nicht mehr Geld dafür ausgeben", kritisierte Julia Klöckner. (Bild Lothar Spurzem)

    Bundeslandwirtschaftsministerin: Appell an die Konsumenten

    Angesichts der Bauernproteste in Berlin hat die deutsche Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner die Verbraucher zu einer Änderung ihres Konsumverhaltens aufgefordert.
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  • Eine Food-Waste-Ninja ist das Gesicht der Kampagne. (Bild asa)

    Neue Kampagne gegen Food Waste: Die ganze Wertschöpfungskette engagiert sich

    Eine neue Allianz mit 70 Partnern aus der gesamten Wertschöpfungskette setzt sich mit der Kampagne "Save Food, Fight Waste." gegen den Food Waste ein.
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  • In der Schweiz wurden letztes Jahr rund 70 Tonnen Schwarzwurzeln geerntet, weitere 30 Tonnen kamen aus dem Ausland. (Bild pd)

    Schwarzwurzel: Zeit zum Geniessen

    Die Schwarzwurzel ist ein Gemüse für Geniesser, denn die Zubereitung braucht ihre Zeit.
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  • Deutsche Schulkinder essen zu wenig Obst

    Deutsche Schulkinder essen zu wenig Obst

    Schulkinder in Österreich und Deutschland essen zu wenig Obst und Gemüse. Im Durchschnitt sind es täglich gerade mal 3.6 Portionen.
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  • Randensuppe mit Roastbeef und einem 5-Kornbrötli. (Bild SRF/ Ueli Christoffel)

    Landfrauenküche 2019: Die Vorspeise von Astrid Murpf-Schöpfer

    Astrid Murpf-Schöpfer kocht in der zweiten Folge der Landfrauenküche 2019 als Vorspeise Randensuppe mit Roastbeef. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
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  • Gebrannte Crème mit Birnen, Heidelbeermousse und Lebkuchen. (Bild SRF/ Ueli Christoffel)

    Landfrauenküche 2019: Das Dessert von Astrid Murpf-Schöpfer

    Astrid Murpf-Schöpfer kocht in der zweiten Folge der Landfrauenküche 2019 als Dessert Gebrannte Crème mit Birnen, Heidelbeermousse und Lebkuchen. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
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  • Rindsrollbraten vom Tuxerrind an Rotweinsauce, Kartoffelgratin und farbige Rüebli. (Bild SRF/ Ueli Christoffel)

    Landfrauenküche 2019: Das Hauptgericht von Astrid Murpf-Schöpfer

    Astrid Murpf-Schöpfer kocht in der zweiten Folge der Landfrauenküche 2019 als Hauptgericht Rindsrollbraten vom Tuxerrind an Rotweinsauce, Kartoffelgratin und farbige Rüebli. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
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  • Den Auftrag für die Lieferung hatte eigentlich ein Unternehmen aus Tirol angenommen, ihn dann aber an einen Spediteur aus Ungarn weitergegeben. (Symbolbild Pixabay)

    Lastwagen mit 20 Tonnen Schokolade in Österreich gestohlen

    Ein Lastwagen mit fast 20 Tonnen Schokolade ist auf dem Weg von Österreich nach Belgien verschwunden.
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