Thema: Ernährung

Minibroschüren mit Rezepten für Hofläden
Die Minibroschüren zum Auslegen im Hofladen liefern feine Rezepte. Diese sind gratis erhältlich und bis Ende Mai entfällt auch das A-Post-Porto.Show more
Landleben
Lesen
Bäuerinnenporträt: «Was mein Mann alles machen musste!»
Doris Flütsch ist eine umtriebige Bündnerin, die erst spät Bäuerin wurde. Sie bewirtet leidenschaftlich gerne Gäste mit ihren eigenen Produkten unter der Marke Fajaunerkoscht.Show more
ABO
Landleben
Rezept für ein königliches Suppenhuhn «Poule au Pot Henry IV»
Ein Mal pro Jahr ein Suppenhuhn essen könnte helfen, dass die Legehennen nicht in der Biogasanlage landen.Show more
Landleben
Lesen
Die Hennen sollen in den Kochtopf
Thomas Stalder möchte, dass seine Legehennen gegessen und nicht zu Biogas werden. Er versucht, sie selbst zu vermarkten.Show more
ABO
Agrarpolitik
Wissenswertes zu Schweizer Salaten – mit Rezept
Die Saison hat begonnen. Hier erfahren Sie, welcher Salat der beliebteste ist und wie der Eisbergsalat zu seinem Namen kam.Show more
Landleben
Lesen
Lauchgewächse: Schon im Frühjahr voll im Saft
In vielen Hausgärten wachsen Zwiebeln und Lauch – bewährtes Gemüse, ohne das die Küche langweiliger wäre. Noch spannender sind ihre weniger bekannten Verwandten.Show more
ABO
Landleben