Thema: Ernährung

Narimpex bringt gerettete Lebensmittel in den Detailhandel
Das Bieler Familienunternehmen Narimpex AG produziert aus Schweizer Obst und Gemüse haltbare Fertigprodukte, um Food Waste zu verhindern. Die Produkte sollen ab Oktober 2020 unter anderem im Detailhandel erhältlich sein.Show more
Agrarpolitik
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Food Truck bringt Landleben nach Wien
Vom 14. bis 25. September waren die österreichischen Jungbauern mit einem Food-Truck quer durch Wien unterwegs. Damit wollen sie die Nachfrage nach regionalen Lebensmitteln ankurbeln, die Wertschöpfung auf den Bauernhöfen steigern und einen Beitrag für mehr Tier- und Klimaschutz leisten.Show more
Agrarpolitik
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Bald nur noch Sonntagsbraten? Ein Ernährungspsychologe über den Fleischkonsum der Zukunft
Der deutsche Ernährungspsychologe Thomas Ellrott wird am Brennpunkt Nahrung über die Zukunft des Essens referieren. Er ist überzeugt, dass die Trends Vegetarismus und Veganismus gekommen sind, um zu bleiben.Show more
ABO
Landleben
Baumnüsse: Voller Fett, Vitamine und Geschichte
Baumnüsse gehören zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. Jetzt beginnt schon bald die Erntezeit der gesunden Nussfrüchte, wobei man nicht nur die Nüsse nutzen kann.Show more
Landleben
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«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche»: Das Dessert von Marianne Dietrich
Marianne Dietrich serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 zum Dessert ein Biberfladenparfait mit heissen Rotwein Zwetschgen, Rahm und Zuckermandeln. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.Show more
Landleben
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«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche»: Das Hauptgericht von Marianne Dietrich
Marianne Dietrich serviert in der ersten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Hauptgericht einen Appenzeller Braten mit brauner Zwiebel-Pilz-Rüeblisauce, Kartoffelstock und dazu Ofen-Zucchetti Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.Show more
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Landleben