Thema: Ernährung

Migros führt den Nutri-Score auf Eigenmarken ein – Konsumentenschutz ist erfreut
Die farbige Skala soll dabei helfen, ähnliche Lebensmittel einfach miteinander zu vergleichen. Der Konsumentenschutz hofft, dass Coop und Herstellerfirmen nachziehen.Show more
Landleben
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Ausprobiert: Wie gut funktioniert ein selbstgemachter Backofenreiniger aus 2 Zutaten?
Eingebranntes im Ofen ist zum Putzen eine Herausforderung – und je nach Methode eine Plackerei. Ein sehr einfacher und schnell angemischter Reiniger zeigt im Praxistest eine gute Wirkung.Show more
Landleben
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Gastbeitrag: Die Agrar-Initiativen gefährden die Schweizer Lebensmittelverarbeitung
Für Bruno Witschi, Präsident der Swiss Convenience Food Association, ist klar: Werden die Pflanzenschutz-Initiativen angenommen, würde es schwierig für seine Mitglieder.Show more
ABO
Agrarpolitik
Der Preis des (Oster-)Eies
3,3 Millionen Hühner können den Eierhunger der Schweizer nicht stillen. Und im Lockdown hat noch jeder Schweizer fünf Eier mehr gegessen als in den Jahren zuvor. So sind die Importe gestiegen.Show more
ABO
Landleben
Hat die Küche wegen neuer Ernährungstrends bald ausgedient?
Immer mehr Leute bestellen sich ihr Essen nach Hause. Doch das ist nur eine von vielen Entwicklungen der Ernährung von morgen. Christine Schäfer vom Gottlieb Duttweiler Institut stellte Fakten aus dem «European Food Trends Report 2019» vor.Show more
ABO
Landleben
Grüne Schärfe: Der Rucola
Nussig-scharf mit bitterer Note: Der Rucola ist einzigartig. Die Schweizer Saison startet im März und dauert bis November.Show more
Landleben
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