Thema: Ernährung
Greenpeace will Fleischkonsum bis 2050 halbieren
Greenpeace hat eine neue Vision: Den Konsum von Fleisch und Milchprodukten bis ins Jahr 2050 um 50 Prozent zu reduzieren. Die Umweltschutzorganisation fordert eine Umlagerung der Subventionen.
Schweden essen deutlich weniger Fleisch
Die Konsumenten in Schweden haben im vergangenen Jahr offenbar deutlich an Appetit auf Fleisch verloren.
Manor verspricht Tiefpreisgarantie
Die Manor bietet neu in ihren Food-Supermärkten rund 100 Produkte des täglichen Bedarfs zu Tiefstpreisen an. Finden Konsumenten diese Produkte anderswo in der Schweiz günstiger, erstattet Manor ihnen die doppelte Preisdifferenz.
Schokolade teils ungenügend deklariert
Die Dienststelle Lebensmittelkontrolle und Verbraucherschutz des Kantons Luzern ortet bei der Kennzeichnung von Schokolade Verbesserungspotenzial.
Weniger Verpackung dank Laser-Markierung
Mit Natural Branding werden Etiketten und Verpackungen bei Gemüse und Früchten überflüssig. Die Technologie befindet sich im Aufwind, der Schweizer Detailhandel ist noch zurückhaltend.
DE: Preisanstieg lässt Butterkonsum sinken
Butter war in Deutschland im letzten Jahr deutlich teurer. Konsumenten kauften deshalb vermehrt Alternativen wie Streichmischfette.
Schweizer Schoggi verkauft sich im Ausland gut
Die Schweizer Schokoladenindustrie hat ein insgesamt positives Jahr hinter sich. Der Branchenumsatz stieg um 3,1% auf 1,857 Mrd Franken. Das Exportgeschäft lief gut, dafür ging der Pro-Kopf-Konsum in der Schweiz um 500 Gramm zurück.
Österreich: Bio legt weiter zu
Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln steigt in Österreich weiter, Zahl der Bio-Betriebe und biologisch bewirtschaftete Fläche wächst.
Deutschland: Bio knackt 10-Milliarden-Marke
In Deutschland wurden im letzten Jahr mit Bioprodukten erstmals mehr als 10 Milliarden Euro umgesetzt.
Coop steigert Umsatz und Gewinn
Coop konnte seinen Gruppen-Umsatz 2017 um 3,1 Prozent auf 29,2 Milliarden Franken steigern. Der Gewinn stieg um 10 Millionen auf 485 Millionen Franken.