Thema: Ernährung

Ob auf der Pizza, im Salat, als Suppe oder Ratatouille: Tomaten sind wahre Allrounder in der Küche.

Coop Naturaplan feiert seinen 25. Geburtstag. Für den Erfolg der Eigenmarke sind laut Coop zahlreiche Geschäftspartner und Produzenten verantwortlich. Zwei von diesen wurden heute Montag mit dem Natura-Preis ausgezeichnet.

Im letzten Jahr hat die Schweizer Bevölkerung gemäss Bundesamt für Landwirtschaft erstmals mehr Bratwürste gegessen als Schinken.

Schweiz Tourismus lanciert mit "Taste my Swiss City" kulinarische Rundgänge in elf Städten.

Die Buchungszahlen von Swiss Tavolata sind steigend, die Gastgeberinnen sind motiviert. Damit das trotz unausgeglichener Rechnung so bleibt, richtet sich der Verein aufs Jahr 2019 neu aus.

Der Fleischkonsum ist im letzten Jahr gesunken. Konsumenten würden zunehmend auf Qualität statt auf Quantität setzen, begründet der Schweizer Fleisch-Fachverband die rückläufige Tendenz.

Vor rund einem Jahr wurden Insekten in der Schweiz als Lebensmittel zugelassen. Coop ist mit dem Absatz sehr zufrieden.

Im Rückblick des Landwirtschaftlichen Informationddienstes LID geht es heute um vorverpackten Käse, der an Beliebtheit gewinnt. Um Abfall zu vermeiden, wurden Tests mit viereckigem Käse durchgeführt.

Vor knapp einem Jahr wurden in der Schweiz Insekten als Lebensmittel zugelassen. Sie sind ein Nischengeschäft geblieben, Coop zeigt sich mit dem Absatz aber sehr zufrieden.

Schweizerinnen und Schweizer legen Wert auf nachhaltig produzierte Produkte aus regionaler Produktion. Zu diesem Schluss kommt die "Trusted Brands 2018"-Umfrage von Reader's Digest.