Thema: Ernährung
Gebackenes Omelett für den 1. August
Omelett backen, ohne eine Ewigkeit am Herd zu stehen: Für den 1. August-Brunch lassen sie sich entsprechend süss oder herzhaft dekorieren.
Ja zur Ernährungs-Initiative: «Das ist eine Initiative von Bauern für Bauern»
Die Unterstützer der Ernährungs-Initiative sehen klare Vorteile für Bäuerinnen und Landwirte. Hingegen gebe es keinen Vegan-Zwang und kein Tierhaltungs-Verbot – das Ziel sei vielmehr eine «Landwirtschaft mit klarem Flächensinn».
Kulinarisches Berner Oberland: Gewinnen Sie das Buch «Alpe-Chuchi»
Das Berner Oberland bietet weit mehr als imposante Bergwelten, auch kulinarisch hat die Alpenregion einiges zu bieten. Wir verlosen drei Exemplare des Buches «Alpe-Chuchi – Berner Oberland» vom Weber Verlag.
Vom Klimasünder zum Kreislauf-Champion: Warum Kühe Teil der Lösung sind
Kühe gelten oft als Klimasünder. Doch Stephan Schneider von der Hochschule Nürtingen-Geislingen widerspricht: Wiederkäuer verwerten Gras und nicht-essbare Biomasse, liefern Milch und Fleisch und schliessen Nährstoffkreisläufe. Für Schweine und Geflügel sieht er hingegen grössere Herausforderungen.
Nein-Kampagne startet: «Die Ernährungs-Initiative verspricht mehr, als sie halten kann»
Eine breite Allianz stellt sich gegen die Ernährungs-Initiative, darunter auch grüne Politiker(innen). SBV-Präsident Markus Ritter sieht eine ausreichende Aufmerksamkeit der Medien als Herausforderung.
Der Abstimmungskampf gegen die Ernährungs-Initiative startet: Die wichtigsten Antworten zum Mitwirken
Der Schweizer Bauernverband (SBV) ruft dazu auf, die Nein-Kampagne zu unterstützen. Warum das wichtig sei und welche Möglichkeiten es gibt, erklärt SBV-Sprecherin Sandra Helfenstein.
EuroTier 2026 – Die weltweite Leitmesse für Tierhaltungsprofis
Anfangs November 2026 wird die Fachmesse EuroTier in Hannover wieder als Top-Event weltweiter Anziehungspunkt für Tierhaltungsprofis sein. Auf der Leserreise sind Sie selber mit dabei.
Agrarökologie: Ein Konzept geht in den Praxisversuch auf 10 Betrieben und mit 150 Konsumenten
Damit die Landwirtschaft nachhaltiger werden kann, braucht es insbesondere auch die Konsumenten. Das Ressourcenprojekt «Agrarökologie Schweiz» schafft Grundlagen dazu, wie das in der Praxis funktionieren kann.
«Die Nutzpflanzenvielfalt muss aus den Genbanken hinaus auf Felder und Teller»
Die erste Studie zur Kulturpflanzenvielfalt in der Schweiz zeigt Erfreuliches, aber auch Handlungsbedarf. Auf mehr als der Hälfte der Ackerfläche wachsen nur drei Kulturen. Insbesondere ist der Sortenerhalt eine Daueraufgabe.
Der Bund will die Ernährung der Schweizer verbessern – mit Information und viel Freiwilligkeit
Die Ernährungsweise der Schweizer(innen) soll ausgewogen und nachhaltig sein. Aktuell ist sie das bedingt. Daran will der Bund mit einem Aktionsplan bis 2028 etwas ändern, doch die Massnahmen bleiben weich.
Wie schaffen wir ein gesundes Ernährungssystem? «In der Politik will niemand gross denken»
Die Landwirtschaft soll vielfältig und schonend produzieren, die Bevölkerung sich ausgewogen ernähren: Keine leichte Aufgabe für alle Akteure in der Wertschöpfungskette. Ein Agronom, eine Elsa-Vertreterin und der stellvertretende BLV-Direktor diskutieren Lösungen.