Thema: Direktvermarktung
Bauernhof mit allen Sinnen erleben
Am Auffahrtssonntag 2. Juni findet in der ganzen Schweiz der Tag der offenen Hoftüren statt. Rund 150 Betriebe laden Gross und Klein ein, den Bauernhof hautnah zu erleben. Auch Stefanie und Christian Weber vom Hof Baregg in Hemmiken BL öffnen ihre Hoftüren. Sie bieten mit Spiel, Spass und Wettbewerben ein abwechslungsreiches Programm zum Verweilen.
Am 2. Juni ist Tag der offenen Hoftüren
Bäuerinnen und Bauern aus der ganzen Schweiz empfangen am Tag der offenen Hoftüren vom 2. Juni die Bevölkerung auf ihren Betrieben.
Gästebewirtung: Personaleinsatz mit Checklisten
Checklisten sind für alle Arbeitsbereiche in der Gästebewirtung auf dem Bauernhof hilfreich. Das Erstellen der Checklisten ist mit Aufwand verbunden. Sie geben jedoch der Betriebsleiterin bei der Vorbereitung des Anlasses und bei der Führung der Mitarbeitenden Sicherheit, dass nichts vergessen geht.
Chefin gut – Personal gut – alles gut
Mitarbeitende in der Gästebewirtung auf dem Bauernhof wollen ihre Aufgaben gut machen und sind deshalb froh um klare Anweisungen und Tipps von der Chefin.
Was Saison ist, kommt in die Box
Frisch, regional und saisonal – online bestellt und einmal pro Woche in der Styroporbox direkt vom Bauern geliefert: Das ist das Prinzip der SaisonBox. Hinter dem Geschäftsmodell stehen Markus Bernhardsgrütter und Matthias Ruoss aus Gossau SG.
Schweizer Kunden kaufen noch immer im Laden ein
Online-Shopping befindet sich in der Schweiz zwar auf dem Vormarsch, das "Lädeli" hat aber noch nicht ausgedient.
Lokal die Welt verändern
Der Tag des fairen Handels am heutigen Samstag läuft unter dem Motto "Lokal die Welt verändern". Denn unsere Konsumentscheidungen haben Folgen.
Butter, Brot und Brokkoli per Klick
Der Verein Soliterre füllt jede Woche 350 Lebensmittel-Taschen für Haushalte in der Stadt Bern. Ein Software-Programm unterstützt sie dabei.Hofläden und Angebote Online stellen
Im digitalen Zeitalter bietet es sich an, die Sichtbarkeit von Angeboten mit einem Online-Auftritt zu verbessern.Der Zwei-Stunden-Markt
Bäckereien und andere Gastgeber dienen als zeitlich begrenzte Abholorte für Hofprodukte. In der Schweiz will die Idee Fuss fassen.