Thema: Direktvermarktung
«Das Authentischste, was die Landwirtschaft tun kann»
Am Sonntag fand der 1. schweizweite Tag der offenen Hoftüren statt. «Herzlich willkommen!», hiess es auch auf dem Betrieb von René und Sandra Eigenmann in Berg SG. «Offene Türen sind das Authentischste, was die Landwirtschaft tun kann, um sich der Bevölkerung vorzustellen», findet Peter Nüesch, der Präsident des St. Galler Bauernverbands.Lesen
Bauernhof mit allen Sinnen erleben
Am Auffahrtssonntag 2. Juni findet in der ganzen Schweiz der Tag der offenen Hoftüren statt. Rund 150 Betriebe laden Gross und Klein ein, den Bauernhof hautnah zu erleben. Auch Stefanie und Christian Weber vom Hof Baregg in Hemmiken BL öffnen ihre Hoftüren. Sie bieten mit Spiel, Spass und Wettbewerben ein abwechslungsreiches Programm zum Verweilen.Lesen
Gästebewirtung: Personaleinsatz mit Checklisten
Checklisten sind für alle Arbeitsbereiche in der Gästebewirtung auf dem Bauernhof hilfreich. Das Erstellen der Checklisten ist mit Aufwand verbunden. Sie geben jedoch der Betriebsleiterin bei der Vorbereitung des Anlasses und bei der Führung der Mitarbeitenden Sicherheit, dass nichts vergessen geht.Lesen
