Thema: Direktvermarktung
Alpwirtschaft: Die Alp Rauti ist die letzte Glarner Zigeralp
Der letzte Glarner Zigersenn heisst Siegfried Fischli. Er bewirtschaftet zusammen mit seiner Familie die Alp Änziunen-Rauti im Glarner Oberseetal. Für die Vermarktung des Alpzigers ist seine Frau Myrtha zuständig. Sie beliefert Geschäfte und Restaurants und ist auch auf Märkten anzutreffen.
Gelernte Köchin wird Bäuerin: An Ideen mangelt es Tamara Widmer nicht
Vielseitig sind die Interessen von Tamara Widmer. Die gelernte Köchin bildet sich weiter und will als Bäuerin mit Fachausweis qualifiziert sein, einen Hof zu führen. Ideen für innovative Betriebszweige hat sie einige, noch steckt sie in der Testphase.Lesen
Analyse: Der Konsument, das wankelmütige Wesen - und was Bauern da tun können
Für die Bauern und Bäuerinnen ist das Verhalten der übrigen Bevölkerung entscheidend, im Supermarkt genauso wie an der Abstimmungsurne - als Konsumenten kaufen sie landwirtschaftliche Produkte, als Stimmbürger reden sie in der Agrarpolitik mit. Doch ein gutes Verhältnis zueinander aufzubauen, ist gar nicht so einfach, schreibt Jeanne Woodtli in ihrer Analyse.
Serie Wochenmärkte: "Eine grosse, aber schöne Zeitinvestition"
Den St. Galler Bauernmarkt gibt es seit 30 Jahren. Aus der Altstadt ist er nicht mehr wegzudenken. «Die städtische Bevölkerung war und ist interessiert an Produkten ‹direkt vom Puur› aus der Region», sagt Rolf Bischofberger, Präsident des Vereins St. Galler Bauernmarkt.
