Thema: Bäuerinnen
Internationaler Tag der Landfrau: «Was mich nicht umhaut, macht mich stark»
Es braucht die Frauen und ihre Power in der Landwirtschaft. Dieses Denken ist inzwischen verbreitet. Wie aber geht es weiter mit dem Beruf der Bäuerin? Ein Rückblick kombiniert mit einem Blick in die Zukunft.
«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche»: Das sagt die Köchin zum Menü von Eveline Villiger
Die Vegetarierin ist ihrer Überzeugung treu geblieben und hat kein Fleisch aufgetischt. Dafür wusste Eveline Villiger Kürbis einmal anders zu verwenden. Andrea Wyss gibt Tipps für eigene Teigwaren und Schoggichüechli mit garantiert flüssigem Kern.
SBLV: Neues Projekt und Hotline zur Beratung rund um soziale Absicherung und Entlöhnung
Heute gibt es beim Schweizerischen Bäuerinnen- und Landfrauenverein SBLV eine kostenlose Beratungs-Hotline für Fragen zur persönlichen sozialen Absicherung. Die Hotline ist Teil des Projekt «Ich trete aus dem Schatten».
«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Das Hauptgericht von Eveline Villiger
Eveline Villiger serviert in der dritten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Hauptgang Kräuter-Ricotta-Ravioli mit Tomatensauce, Gartengemüse-Ravioli mit Prosecco-Rahmsauce und Randen-Ravioli mit Mohnbutter. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
«SRF bi de Lüt - Landfrauenküche»-Kandidatin Ilona Thétaz sammelt Geld für einen eigenen Fasskeller
Die «SRF bi de Lüt - Landfrauenküche»-Kandidatin Ilona Thétaz hat ein Crowdfunding-Projekt lanciert, um mit dem gesammelten Geld eine Scheune kaufen und darin einen Fasskeller bauen zu können. So könnte sie ihren Wein direkt auf dem Hof produzieren.
Der Laden bleibt im Dorf
Kleine Läden haben es schwer, vor allem auf dem Land. Doch in einer ganzen Reihe von Gemeinden wird mit viel Engagement der Dorfladen am Leben erhalten oder sogar ein neuer gegründet. Vier Frauen erzählen von ihren Dorfladen-Projekten.
«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche»: «Es müssen alle einverstanden sein», sagt Vreni Hüberli
Für Vreni Hüberli aus dem Toggenburg ist die Teilnahme bei der SRF TV-Sendung eine Familiensache.
«SRF bi de Lüt – Landfrauenküche»: Das sagt die Köchin zum Menü von Anita Estermann
Eine kreativ versteckte Suppe, unerwartetes Fleisch und eine harmonische Kombination zum Dessert – Anita Estermann hat sich Einiges einfallen lassen, findet Andrea Wyss. Damit bei der gedeckelten Suppe die Farbe nicht zu kurz kommt und das Fleisch saftig bleibt, hat sie ein paar Tipps.
«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Die Hauptspeise von Anita Estermann
Anita Estermann serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Hauptspeise Trutenfiletmedaillons mit Chammesauce, Kartoffelfächer und Rüebli. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.
«SRF bi de Lüt Landfrauenküche»: Das Dessert von Anita Estermann
Anita Estermann serviert in der zweiten Folge der «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2020 als Dessert Maroni-Chüechli mit Baumnussparfait und Himbeeren. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.