Pflanzen
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Der Satellit erkennt Pflanzenstress
Auf der neuen Trockenheitsplattform zeigen Karten neu, wie es den Kulturen gerade geht.Lesen
Essbare Algen: Superfood mit Grenzen
Reichhaltig und mit charakteristischem Geschmack – Algen gelten als Superfood. Der zum Teil hohe Jodgehalt setzt dem Konsum des Wassergemüses jedoch Grenzen.
Die Arbeit der Getreidesammelstellen wird immer komplexer
Auch die Getreidesammelstellen kämpfen mit der zunehmenden Bürokratisierung der Abläufe. Immer häufiger verlangen die verschiedenen Qualitäten und Ansprüche eine getrennte Lagerung.
Mais mit vielen Krähen: Vergrämen statt jagen
Saat- und Rabenkrähen nach der Saat zu vergrämen, ist vielerorts unabdingbar. Bejagen sollten Landwirte die Räuber besser nicht.Lesen
Auf Floh und Schnacken folgen die Läuse
Die warme Witterung und der willkommene Regen haben den Zuckerrüben gutgetan. Trotz des vermehrten Auftretens der schwarzen Blattlaus sollte mit der Behandlung noch zugewartet werden.
Einmal Fungizid dürfte reichen
Der Weizen ist gesund und die Witterung für Pilzkrankheiten eher zu kühl. Da kann sich eine extensivere Strategie auszahlen.
«Niemand arbeitet eine Minute gratis»: Das System der Jucker Farm
Vor- und nachgelagerte Stufen müssten Landwirten zugänglich sein, also mehr Eigenversorgung und Verarbeitung auf den Höfen, findet Obstbauer Martin Jucker. Er selbst betreibt «100 Prozent Landwirtschaft» – aber sehr anders.
«Wir Mostereien sind unter Druck und leiden unter den sinkenden Margen»
2024 war ein gutes Jahr für die Hochstamm-Obstbauern. Anders als die Ackerkulturen habe man nicht unter der Nässe gelitten. Die Ernte war gut und es hat genug Konzentrat am Lager. Dennoch ist Hochstammobstbau Schweiz mit den Preisen unzufrieden.
«Unser Ziel ist Erstklassqualität»: Obstbaumeister Lukas Vetsch vermarktet alles selbst
Vom Strassenverkauf zum modernen Obsthof mit Forschungsgelände: Familie Vetsch aus dem St. Galler Rheintal zeigt, wie regionale Direktvermarktung, Sortenvielfalt und Witterungsschutz zusammenspielen – und wie man mit Leidenschaft einen Familienbetrieb in die Zukunft führt.
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