Markt & Preise

Artikel

Eine aussergewöhnlich grosse Fläche sucht im Berner Jura einen neuen Bewirtschafter. (Bild «Bieler Tagblatt»)

140 Hektaren zur Pacht ausgeschrieben

Der Kanton sucht einen Pächter für den Landwirtschaftsbetrieb des ehemaligen Jugendheims Prêles.Show more
ABO
Der Bauernverband findet, dass die ausbezahlten Milchpreise auf das Richtpreisniveau angehoben werden können. (Symbolbild lid)

Bauernverband fordert höheren Milchpreis

Der Schweizer Bauernverband (SBV) fordert, dass der Marktpreis der Milch auf das Niveau des Richtpreises angehoben wird. Mit der Reaktivierung der Arbeitsgruppe Milch soll die Wirkung der Verbandsaktivitäten erhöht werden. Show more
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Stefano Di Renzo ist Projektleiter «Zustellung regionale Produkte» bei der Post. (Bild Post)

Direktverkauf per Post

Der Direktverkauf ab Hof nimmt zu. Die Post bietet neu einen Service zur Zustellung regionaler Produkte innerhalb der Region an. Was das Bauern und Kunden bringt, erklärt Projektleiter Stefano Di Renzo. Show more
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Fleischrinder in Australien. (Bild pd)

In Australien werden die Rinder knapp

In Australien, einem der weltweit führenden Exporteure von Rindfleisch sowie von Zucht- und Schlachttieren, werden Rinder zur Mangelware. Show more
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Die Preisdifferenz zwischen konventioneller und Bio-Milch nimmt zu. (Bild lid)

Milch: Deutlich höherer Bio-Zuschlag

Im letzten Jahr ist in der Schweiz der Bio-Zuschlag – die Differenz zwischen Bio-Milch und konventioneller Milch – deutlich gestiegen. Show more
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Die Teilnehmer prüfen ihre konservierten Hofprodukte anhand des Refraktometers auf den gesetzlich erforderten Zuckergehalt. (Bild Helen Geisseler)

Alle Achtung der Direktvermarktung

Eine Absolventin der Bäuerinnenschule am BBZN Luzern schildert ihre Erfahrungen aus dem Modul Direktvermarktung. Show more
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Rudi Berli von Uniterre übergibt die Forderungen der Bauerngewerkschaft an Hanspeter Kern, SMP-Präsident, den stellvertretenden SBV-Direktor Urs Schneider und SBV-Präsident Markus Ritter. (Bild Hansjürg Jäger)

Milchgipfel: Pressekonferenz im Live-Video

Nach dem Milchgipfel haben die Akteure über die Ergebnisse informiert. Die ganze Medienkonferenz können Sie in unserem Live-Video nachschauen. Show more
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Bio Weide Beef-Tiere auf der Weide: Der Biofleischmarkt entwickelt sich oft entkoppelt vom konventionellen Markt. (Bild FiBL / Marion Nitsch)

Steigende Produzentenpreise beim Biofleisch

Im Jahr 2015 sind die Produzentenpreisen für Schweizer Bio-Fleisch weiter gestiegen. Sowohl beim Rindvieh als auch beim Lamm und Schwein setzt sich somit ein langjähriger Trend fort.Show more
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Papierkrieg: Für die korrekte Deklaration von Produkten im Direktverkauf muss einiges beachtet werden. (Bild Lisa Vogt Altermatt)

Direktvermarktung: Detailreiche Auflagen

Veredelte Produkte vom Hof für den Verkauf müssen deklariert werden. Dabei gilt es einiges zu beachten. Show more
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Die Schweiz exportiert eine enorme Käsevielfalt. Entsprechend krass sind die Preisunterschiede beim Exportkäse. Im ersten Quartal betrug der Export-Mehrpreis im Schnitt Fr. 2.38/kg gegenüber den Importen.

Käse-Export läuft (bisher) gut

Nach dem Euro-Crash wurde das Schlimmste für die Käsexporte befürchtet. Das hat sich bisher nicht bestätigt. Show more
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