Markt & Preise
Artikel
Gölä und sein Emmentaler
Jetzt ist Musiker Gölä auch noch Käse-Götti: Er taufte am Wochenende den Jodlerkäse für die 2. Jodlerwanderung in Lyssach BE. Lesen
Lieber UHT- als Pastmilch
Die Zahlen der TSM und von Agristat zeigen, dass UHT-Milch beliebter ist als Pastmilch. Lesen
Niklaus Fässler neuer Präsident der Appenzeller Schaukäserei
An der Generalversammlung der Appenzeller Schaukäserei wurde Niklaus Fässler zum Nachfolger von Andreas Ritter als Verwaltungsratspräsident gewählt. Lesen
Volle Milch mit reduziertem Fett?
Wie widersprüchlich die Schweizer Agrarpolitik ist, sieht man bei der Milch. Dort wird eine Qualitätsstrategie beschworen, aber die Anforderungen an Schweizer Milchprodukte werden auf EU-Niveau abgesenkt. Ein Beispiel dafür ist standardisierte Vollmilch. Die Schweizer Milchproduzenten sprechen von Konsumenten-Täuschung. Lesen
Österreich: Milchpreise gehen zurück
Die Produzentenpreise für Milch sind in Österreich weiter rückläufig. Lesen
BO-Milch: Antibiotika sorgt für Diskussionen
Brauchen die Milchproduzenten (zu) viel Antibiotika oder sind die Statistiken irreführend? Diese Frage beschäftigte am Montag die Mitglieder der BO-Milch. Die Antwort darauf fällt verwirrend aus: Die Daten würden stimmen, heisst es. Allerdings sind sie nur schwer miteinander vergleichbar. Lesen
Hinter den Kulissen der «nachhaltigen Milch»
Die BG Schaufelberger musste für das neue Programm der «nachhaltigen Milch» der Migros keine Änderungen vornehmen. Ihre Fütterung und das Haltungssystem, wie auch die ökologischen Massnahmen erfüllen bereits alle Kriterien. Lesen
Aschwanden kritisiert Untätigkeit
Hans Aschwanden ist Käser, Präsident von Fromarte und hält wenig vom bäuerlichen Stellungsspiel rund um die Gesamtschau des Bundesrates. Stattdessen kritisiert er die Untätigkeit des Schweizer Bauernverbandes bei der Gestaltung der Zukunft. Lesen
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