Markt & Preise

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Sorgte für Erstaunen bei den Tierärzten: Das Mini-Kalb «Lil'Bill'». (Bild  ©Screenshot Mississippi State University College of Veterinary Medicine/Facebook)

Winzling: 4,5 Kilo schweres Kalb geboren

Lil'Bill ist ein Kalb - wiegt aber nur so viel wie ein properes Baby. In der Veterinärstation der Uni von Mississippi (USA) wird der Kleine untersucht und versorgt. Show more
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Die Anzahl Milchbetriebe in Deutschland nahm im Prüfjahr 2017/18 um 4,1 Prozent auf rund 42'400 ab. (Bild lid)

Deutschland: Milchleistung steigt trotz Trockenheit

Die ausgeprägte Trockenheit 2018 hatte in Deutschland bislang keinen Einfluss auf die Milchleistung. Show more
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Die Schweizer Milch- und Käsewirtschaft ist stark von den Preisen am internationalen Markt abhängig. (Bild Hans-Jürg Jäger)

Wer nicht bei Emmentaler Switzerland mitmacht zahlt mehr

Die Nichtmitglieder der Branchenorganisation Emmentaler Switzerland (ES) müssen neu 70 statt wie bisher 55 Rappen pro Kilogramm produzierten Emmentaler AOP zur Finanzierung von Kommunikationsmassnahmen leisten. Show more
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IP-Kälbermäster bekommen keine Raus-Prämien mehr. (Bild Andrea Gysin)

Schluss mit der Raus-Prämie für Kälbermäster

Die Kälbermäster haben fünf Jahre von der Raus-Prämie profitiert, diese läuft nun aus. Ein Kommentar von Niklaus Hofer stellvertretender Geschäftsführer der IP-Suisse. Show more
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Die Stände am Urner Alpkäsemarkt waren fantasievoll gestaltet. (Bilder Andrea Gysin)

Toni Horat machte den besten Urner Alpkäse

Am vergangenen Wochenende fand der "Ürner Alpchäsmärcht" statt, mit Alpkäsewettbewerb. Hier gibt's Bilder und Video dazu. Show more
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Das WBF hat mit der Milchbranche das Eigentum der Käsekulturen in einem Public Private Partnership vertraglich neu geregelt. (Bilder WBF)

Milchbranche wird Miteigentümerin der Käsekulturen

Die Schweizer Milchbranche ist jetzt offiziell Miteigentümerin der Käsekulturen. Am Donnerstag haben Bund und Branche im Beisein von Bundesrat Johann Schneider-Ammann das Eigentum an den Käsekulturen vertraglich geregelt. Show more
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Kein Land exportiert mehr Milch als Neuseeland. (Symbolbild/lid)

Hohe Milchproduktion in Neuseeland

In Neuseeland wurden im Oktober 3,3 Millionen Tonnen Milch produziert. Erst einmal war eine Monatsmenge so hoch. Show more
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Sieht nach Photoshop aus, ist aber Realität: Knickers ist auf den ersten Blick fast doppelt so gross wie seine Artgenossen. (Bild Screenshot WKRG/Youtube)

194 cm: Ochse zu gross für den Schlachter

Er heisst «Knickers», hat eine Schulterhöhe von 194cm, wiegt 1,4 Tonnen, ist ein Ochse und lebt in Australien. Mit seiner Grösse sorgt er gerade weltweit für Schlagzeilen. Show more
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Wer Verkäsungszulage für Käse will, der zwischen November 2017 und Oktober 2018 produziert wurde, muss sich beeilen: am 15. Dezember läuft die Anmeldefrist ab. (Bild BauZ)

Verkäsungszulage: bis am 15. Dezember anmelden

Wer zwischen November 2017 und Oktober 2018 Milch zu Käse verarbeitet hat und dafür noch Verkäsungszulage beziehen möchte, muss sich beeilen: am 15. Dezember läuft die Meldefrist ab. Show more
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Die Produzenten bekommen auch im ersten Quartal 2019 gleich viel für ihre Milch. (Bild pixabay)

Der A-Richtpreis bleibt bei 68 Rappen

Der Richtpreis für industriell verarbeitete Molkereimilch im A-Segment bleibt im ersten Quartal 2019 unverändert bei 68 Rappen pro Kilogramm franko Rampe. Show more
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