Markt & Preise
Artikel
Milch-Abo statt Margen für die Grossen
Familie Buchwalder aus Liesberg BL bietet die Milchprodukte vom eigenen Hof im Abo an. Ein Grund dafür ist die Unzufriedenheit mit den Margen der Grossverteiler. Lesen
EU: Leere Milchpulverlager, steigende Milchpreise
In der EU sind die Preise für Butter, Magermilch- und Vollmilchpulver in der letzten Woche leicht gestiegen. Ausserdem sind die Milchpulver-Interventionslager praktisch leer. Die EU-Marktlage kann zum ersten Mal seit Aufhebung der EU-Milchquote als stabil bezeichnet werden. Lesen
Tier im Fokus: Fleischkonsum sinkt wegen Widerstand
Neue Zahlen vom Bundesamt für Landwirtschaft zeigen, der Fleischkonsum in der Schweiz ist rückläufig. Der Verein Tier im Fokus (TIF) führt den Rückgang auf Proteste gegen unnötige Gewalt an Tieren zurück. LesenPhilipp Wyss an der Bilanzmedienkonferenz von Coop
Philipp Wyss, stellvertretender Vorsitzender der Coop-Geschäftsleitung, gibt im Video-Interview unter anderem Auskunft über die Naturafarm-Thematik. Das Interview enstand an der Bilanzemedienkonferenz von Coop am 19.02.2019 in Muttenz.Lesen
Tschechien: Salmonellenfund in polnischem Rindfleisch
Nach dem Ende Januar aufgedeckten Skandal um die illegale, grenzüberschreitende Vermarktung vom Fleisch kranker Kühe muss sich Polen schon wieder in Bezug auf die Qualität von exportiertem Rindfleisch rechtfertigen. Lesen
Heimatgefühle in Variationen
Das Magazin Frauenland befasst sich in der akutellen Ausgabe vom 21. Februar 2019 in sieben Beiträgen mit ganz unterschiedliche Wohn- und Lebensentwürfen.Lesen
Was kosten Lebensmittel wirklich?
Eine aktuelle Studie kommt zum Schluss: konventionelle Lebensmittel sind zu billig gegenüber biologischen. Fleisch- und Milchprodukte sollten teurer sein, um die Marktverzerrung auszubessern. Lesen
Dank Spezialitäten die Handarbeit erhalten
Im Sommer letzen Jahres präsentierte die Käserei Rüegg aus Hinwil-Ringwil ZH eine Weltneuheit: den Cheebab. Nur durch Spezialitäten könne man eine Entwicklung hin zu industrieller Produktion verhindern, so der Erfinder. Nun wird die Käserei erweitert. Lesen
EU-Schweinefleischexporte 2018 knapp über Vorjahresniveau
Die Schweinefleischexporte der Europäischen Union sind im Dezember 2018 zwar ins Stocken geraten, doch konnte bezogen auf das Gesamtjahr etwas mehr Ware in Drittländern abgesetzt werden als 2017. Lesen
«Faktisch gibt es keinen Bedarf für Regulierung»
Die Butterproduktion liegt derzeit pro Woche rund 100 Tonnen unter Vorjahr, faktisch braucht es keine C-Milch, sagt SMP-Direktor Stephan Hagenbuch auf Anfrage. Der Richtpreis für A-Milch indes bleibt weiterhin bei 68 Rappen je Kilo Milch franko Rampe. LesenMeistgelesen
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