Markt & Preise

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Der Richtpreis für Molkereimilch bleibt im ersten Quartal des nächsten Jahres unverändert. (Symbolbild, Pixabay)

BOM: Abzug für Regulierungs-Fonds wird ausgesetzt

Der Abzug in den Fonds Regulierung der Branchenorganisation Milch (BOM) entfällt ab September. Der Maximalbestand ist erreicht.Show more
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A-Richtpreis bleibt unverändert

A-Richtpreis bleibt unverändert

Der Richtpreis für Milch im A-Segment bleibt für das letzte Quartal 2019 bei 71 Rappen pro Kilo.Show more
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Mit Twint im Hofladen bargeldlos bezahlen. (Bild zVg)

Zentralschweiz: Twint zieht in die Hofläden ein

Die Nutzung der Smartphone-App Twint ist im Direktverkauf auf Landwirtschaftsbetrieben immer mehr gefragt.Show more
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Bisher prangt das Label nur auf den Glasflaschen von Swissmilk. Der SKS möchte auch nicht, dass es bald in den Ladenregalen auftaucht. (Bild zVg)

Konsumentenschutz: Swissmilk green soll (noch) nicht auf Milchpackungen

Das neue Label Swissmilk green soll erst verwendet werden, wenn es seinem Namen gerecht wird. Dies fordert der Konsumentenschutz von den Detailhändlern.Show more
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Der Hochdorf-Hauptsitz in Hochdorf LU. (Bild Archiv)

Milchverarbeiter Hochdorf in einer "ernstzunehmenden Krise"

Der Luzerner Milchverarbeitungsbetrieb muss im ersten Halbjahr 2019 einen massiven Gewinneinbruch hinnehmen. Grund dafür sind erhebliche Debitorenrückstellungen und Wertberichtigungen und fehlende flüssige Mittel.Show more
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Schon seit 1962 hat die Schweiz weniger Milchkühe. Allerdings gibt es riesige Unterschiede zwischen den Milchkühen von damals und denen von heute bezüglich Gewicht, Grösse und Milchleistung. (rae)

WWF vergleicht Milchproduktionsstandards: Inhaltlich überzeugen bestenfalls Bio- und Wiesenmilch.

Der WWF hat am Dienstag einen Bericht veröffentlicht, der die verschiedenen Milchproduktionsstandards vergleicht und kommt zum Schluss: "Umwelt- und Ressourcenschutz bleiben auf der Strecke".Show more
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Die beiden Arge haben die Zusammenarbeit besiegelt. (Arge Heumilch Österreich)

Heumilch Österreich und Deutschland kooperieren

Die Arbeitsgemeinschaft Heumilch Österreich ist mit Heumilch Deutschland eine Kooperation eingegangen, um künftig am deutschen Markt unter einem gemeinsamen Dach aufzutreten. Es ist die zweite grenzüberschreitende Zusammenarbeit nach der Lancierung der Heumilch in der Schweiz 2016.Show more
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Biogemüse ist bei den Marktbesuchern sehr gefragt. Wer früh dran ist, hat die grösste Auswahl. (Bilder Stefanie Giger)

Serie Wochenmärkte: Sie bringen das Berggebiet in die Stadt

Am Churer Wochenmarkt kann man sich der Herkunft Graubünden sicher sein. Das ist ein Grund, weshalb dieser Markt auch 32 Jahre nach seiner Gründung nichts von seiner Beliebtheit eingebüsst hat.Show more
ABO
Die Käsereifamilie Spichtig mit Helfern (v. l. n. r.): Daniela und Florentin Spichtig, Roman und Elke aus Freiburg im Breisgau, vorne die Kinder Jonas, Svenia und Joel. (Bilder Robert Kuster)

Alp Surenen UR: Die neue Käsi ist eingeweiht

Usser Äbnet auf dem Surenenpass ist eine Fundgrube für Wanderer und Alpkäseliebhaber.Show more
ABO
Regula Kennel leitet den Bereich Unternehmensentwicklung bei Proviande. (Bild zVg)

Gastbeitrag: Nicht viel, sondern gutes Fleisch produzieren

Regula Kennel, Leiterin Unternehmensentwicklung bei Proviande, über die Herausforderungen für die Fleischwirtschaft im Zusammenhang mit der Klimadebatte.Show more
ABO

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