Lisa McKenna
l.mckenna@bauernzeitung.chAlle Beiträge von Lisa McKenna
Ferkelproduktion: Durch verlängerte Säugezeit Aufzuchtfutter sparen
Praxisversuche in Österreich untersuchen die Wirtschaftlichkeit einer verlängerten Säugezeit in der Ferkelproduktion. Sie bringt Vorteile, aber auch höhere Kosten mit sich.
Schweinefleisch: «Der Importanteil ist verhältnismässig gering»
Die Importzahlen von Schweinefleisch aus Deutschland sind begründet. Über die jeweiligen Produktionsunterschiede sollte der Konsument dennoch Bescheid wissen. Ein Überblick.
Stress führt zu verringerter Saftigkeit bei Rindfleisch
Bereits eine halbe Stunde moderater Stress vor der Schlachtung hat einen negativen Einfluss auf die Fleischqualität. Auch der Hornstatus spielt bei der Zartheit des Fleisches eine Rolle.
Studie zeigt: Anästhesie bei Ferkelkastration ist oft zu wenig wirksam
Die Anästhesie bei Ferkelkastration ist oft zu wenig wirksam. Dies zeigt eine Studie zu Erfahrungen mit Schmerzausschaltung bei der Ferkelkastration in der Schweiz von der Vetsuisse-Fakultäten der Universitäten Zürich und Bern sowie der Suisag.
Chirurgische Ferkelkastration, Immunokastration oder Ebermast? Eine Übersicht
Die chirurgische Ferkelkastration ist in der Schweiz Standard – obwohl die Immunokastration eine tierschonendere Methode wäre. Eine weitere Alternative ist die Ebermast, die sich aber in der Schweiz nicht durchsetzt.
Schweizer Nutzgeflügel ist durch die Vogelgrippe gefährdet
Es werden neue Fälle der Vogelgrippe in Deutschland, Frankreich und Dänemark gemeldet. Laut dem Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen steigt auch in der Schweiz das Risiko.
Bovine Virusdiarrhoe (BVD): Die Seuche ist noch nicht ausgerottet
Elf neue Fälle des ansteckenden Rinderdurchfalles BVD wurden in den letzten beiden Monaten schweizweit verzeichnet. Zwar sind die Zahlen rückläufig, BVD tritt aber hierzulande noch immer auf.
Federpicken ist eine genetische Störung
Das fehlgeleitete Erkundungsverhalten beginnt langsam und kann viele Ursachen haben. Auch die Genetik spielt eine Rolle.
Studie: Legehennen einer Zweinutzungsrasse zeigen weniger Verhaltensstörungen
Federpicken und Kannibalismus stellen in der Legehennen-Haltung ein grosses Problem dar. Das Auftreten dieser Verhaltensstörung ist für Geflügelhalter oft unberechenbar und die Ursachen können selbst trotz jahrelanger Forschung nicht vollständig geklärt werden.
Fruchtbarkeit und laute Kühe: Herausforderungen in der Kälbermast
Natura-Veal ist für Landwirte finanziell interessant. Doch die Kalbfleischproduktion hat auch ihre Tücken, wie zwei Betriebe zeigen.