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In Indien leben rund 305 Millionen Tiere der Rindergattung. Verwendet werden die Kühe insbesondere zur Milchproduktion.

Manfred Bötsch ist zum neuen Präsidenten des Vereins Schweizer Regionalprodukte gewählt worden.

Zwar halten sich die Importe von Konsumeiern in Grenzen, trotzdem sind die Lager voll und die Nachfrage erholt sich nach dem Sommertief nur langsam. Das sorgt weiterhin für eine angespannte Lage auf dem Eiermarkt.

Als «Kale» hat sich Federkohl in den USA zum Superfood und zum Inbegriff einer gesunden Ernährung gemausert. Auch hierzulande hat sich der Konsum in den letzten zehn Jahren mehr als verzehnfacht.

Das Bundesamt für Statistik (BFS) hat die Taschenstatistik 2021 zur Forstwirtschaft der Schweiz herausgegeben. Diese zeigt unter anderem, dass der Export von Schweizer Holz erneut zurückgegangen ist und wie hoch der Arbeitsaufwand für ein Kubikmeter Holz ist.

Teigwarenhersteller befürchten in den kommenden Monaten einen Versorgungsengpass an Hartweizen. Das könnte wiederum die Teigwaren deutlich verteuern.

Seit 2008 ist die Verkaufsmenge der in der biologischen Landwirtschaft anwendbaren Produkte um 51 Prozent gestiegen. Produkte, die nur in der konventionellen Landwirtschaft eingesetzt werden können, wurden derweil um 41 Prozent weniger verkauft.

Mit Fleisch- und Fischaktionen werden mehr als 40 % des Umsatzes erzielt. Im Durchschnitt tragen Lebensmittelaktionen jedoch nur nur 31 % zum Umsatz bei.

Auf rund 250 Hektaren wurden im Kanton Bern dieses Jahr 974 Tonnen Trauben geerntet – fast 40 Prozent weniger als der 10-Jahres-Durchschnitt. Immerhin war die Traubenqualität gut.

Eine Netzwerktagung zum Thema «Konfliktherd Pferd?» suchte Lösungsansätze zur Verhinderung von Konfliktherden zwischen Mensch und Pferd.