LID

In der ganzen Schweiz wachsen Zwetschgen- und Pflaumenbäume. Die Infografik zeigt die Anbauflächen je Kanton.

Der Kohlrabi ist in der Küche vielseitig verwendbar. Seine Saison dauert noch bis November.

In der Küche kann der krause Wirz roh oder gekocht zum Einsatz kommen. In beiden Fällen bringt er dabei viele gesunde Vitamine und Folsäure mit auf den Teller. 

Die Anzahl gesömmerter Tiere ist über die Jahre betrachtet insgesamt stabil – mit jährlichen Fluktuationen je nach Witterungsverhältnissen.

Seit Monaten herrscht in der Schweinebranche eine Überproduktion: Ein sehr grosses Angebot steht einer kleineren Nachfrage gegenüber. Mit drei Franken pro Kilogramm Schlachtgewicht ist der Schlachtschweinepreis auf einen historischen Tiefstpreis abgestürzt.

Der Vertrieb von Antibiotika für Nutztiere ist in den letzten 10 Jahren deutlich zurückgegangen.

In der Schweiz werden auf rund 230 Hektaren ungefähr 500 Tonnen Zuckermais geerntet. Damit bewegt sich der Zuckermaisanbau in einer Nische.

20 Menschen kamen in den ersten 6 Monaten des Jahres bereits im Zusammenhang mit landwirtschaftlichen Unfällen ums Leben. Das ist ein massiver Anstieg gegenüber den Vorjahren.

Schweizweit beträgt die durchschnittliche Betriebsgrösse gut 21 Hektaren. In den letzten 20 Jahren sind die Schweizer Landwirtschaftsbetriebe so im Durchschnitt rund 6 Hektaren grösser geworden.

Pak-Choi stammt ursprünglich aus Asien und wird dort in grossen Mengen angebaut. Das wärmeliebende Gemüse gedeiht aber auch in gemässigten europäischen Regionen und wird in der Schweiz von April bis November geerntet.