Josef Jungo
Alle Beiträge von Josef Jungo
Die moderne Käserei für Gruyère und Vacherin fribourgeois nimmt den Betrieb auf
Die neue, moderne Käserei in Rechthalten ist seit Montag in Betrieb. Jetzt kann mit neuester Technik Milch zu zu Gruyère und Vacherin fribourgeois verarbeitet werden. Bis zu 3900 Käselaibe passen in die Reifehalle im Keller.
Die neue Käserei bietet eine rentablere Bewirtschaftung
Seit Kurzem ist die neue Gruyère-Käserei auf der Riggisalp in Betrieb. Das ist auch ein touristisches Highlight.
Nicht vorsätzlich überladen: Gericht senkt Busse
Ein Berner Landwirt muss 150 Franken Busse und 350 Franken Verfahrenskosten bezahlen, weil er das Euter seiner Kuh an der Expo Bulle überladen hat.
Schlachtvieh: Nicht zu schnell zu viele Tiere auf den Markt bringen
Michel Roulin erklärt im Interview den veränderten Fleischkonsum in der Corona-Krise und wie man sich ohne Schlachtviehmärkte organisiert.
Freiburg: Bei Tierseuchen nicht locker lassen
Die Zahl der von BVD betroffenen Betriebe im Kanton Freiburg ist auf zehn gesunken. Das ist eine massive Reduktion, aber es muss weiterhin gegen BVD und andere Tierseuchen vorgegangen werden.
Die 6. Expo Holstein Sense 2020 ist abgesagt
Die auf den 14. März angesetzte Expo Holstein Sense 2020 in Tafers findet nicht statt. Diesen Entscheid fällte das Organisationskomitee an seiner ausserordentlichen Sitzung vom Montagabend aufgrund der unsicheren Lage bezüglich Ausbreitung des Coronavirus.
Der älteste Gruyère-Käser gewinnt Gold
Der 79-jährige Walter Reist erreichte im Fünfjahres-Mittel 19,44 Punkte und klassierte sich im Käser-Wettbewerb im sechsten Rang.
Goldmedaille für ältesten Käsermeister der Gruyère-Branche
Walter Reist (79) aus Lugnorre FR erreichte im Fünfjahres-Mittel 19,44 Punkte und klassierte sich im 6. Rang. Er bewies, man kann auch im Alter noch erfolgreich sein.
Die Greyerzerproduktion ist erstmals über 30 000 Tonnen gestiegen
Geschmack, Handwerk und die Exportstrategie sind Gründe für die positive Entwicklung.
Sturm Lothar war für die Natur wertvoll
20 Jahre nach dem heftigen Sturm zieht der Kanton Freiburg Bilanz.