Jonas Ingold, LID
Alle Beiträge von Jonas Ingold, LID
«Bio allein kann die Welt nicht ernähren»
Urs Niggli ist überzeugt, dass die ganze Welt nachhaltig ernährt werden kann. Aber eine Superlösung gibt es nicht, weder Bio, noch Veganismus. Ein Umdenken fordert er bei den neuen Züchtungsmethoden.
Alte Obstsorten helfen in der Zukunft
Alte Obstsorten sind wichtig für künftige Züchtungen. Die Swiss Apple Core Collection dient dem Erhalt und der Erforschung alter Apfelsorten – als Kapital für die Zukunft.
AgrarScouts fördern den Dialog zwischen Stadt und Land
Die AgrarScouts sollen den Dialog zwischen Stadt und Land fördern. Im persönlichen Gespräch beantworten sie Fragen und informieren über die Landwirtschaft. An der BEA stehen sie erstmals in der Schweiz im Einsatz.
Gas-Alternative aus Schweizer Mist und Gülle
Der Ukraine-Krieg zeigt die Abhängigkeit von russischem Gas auf. In der Schweiz wird derweil die Möglichkeit, Biogas aus Gülle und Mist zu produzieren, kaum genutzt. Nun gibt es Bestrebungen, dieses Potenzial auszuschöpfen – und damit gleichzeitig dem Klima zu helfen.
Wie viel Wasser verbraucht Rindfleisch?
Wie viel Wasser wird verwendet, um ein Produkt herzustellen? Eine wichtige Frage, um etwa die Umweltauswirkungen eines Produktes wie Rindfleisch zu bewerten. Für die Antwort wird meist auf «virtuelles Wasser» zurückgegriffen. Eine differenzierte Sicht lohnt sich.
Sonnenblumen unter Konkurrenzdruck – aber nicht im Bio-Anbau
Blühende Sonnenblumenfelder sind ein Hingucker. Zuletzt nahm der Anbau wegen der grossen Raps-Nachfrage ab. Anders im Bio-Landbau, wo der Sonnenblumen-Anbau boomt.
Bei Baby-Nahrung setzt die Schweiz auf Bio
Ein Schweizer Haushalt gab 2020 im Schnitt 820 Franken für Bio-Produkte aus. Besonders auf Bio achten die Konsumentinnen und Konsumenten bei der Baby-Nahrung. Der Bio-Umsatzanteil beträgt dort fast 50 Prozent.
Der Bio-Konsum steigt, aber noch gibt es zu wenig Bio in der Kantine
Das Biobarometer des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) hat untersucht, wo die Kaufbarrieren beim Bio-Konsum liegen. Was Bio ist, ist für manche Konsumenten nicht klar.
Wie weiter mit neuen Züchtungsmethoden?
Wie soll die Schweiz mit neuen Züchtungsverfahren für Pflanzen vorgehen? Der Nationalrat will diese im Gegensatz zum Ständerat nicht vom Gentech-Moratorium ausnehmen. Aber er beauftragt den Bundesrat damit, bis Mitte 2024 eine Vorlage auszuarbeiten, um nicht-transgene Pflanzen vom Moratorium auszunehmen, sofern sie einen Mehrwert bieten.
Pflanzen statt Säen soll den Durchbruch bringen
Der Anbau von Bio-Zuckerrüben ist besonders wegen des Unkrauts arbeitsaufwändig und die Erträge schwanken stark. Nun setzen viele Landwirte darauf, die Rüben zu pflanzen statt zu säen. Tests letztes Jahr verliefen erfolgreich.