Hans Rüssli
Alle Beiträge von Hans Rüssli
Kartoffelmarkt in der Corona-Krise: «Etwas mehr am Lager»
Während Restaurant-Schliessungen wurden weniger Frites gegessen. Die Folgen sind spürbar auf dem Kartoffelmarkt.
Brotgetreide: Erst die Ernte, dann Abzüge
Abzüge von rund 10 Franken je 100 Kilo Weizen empören einen Ackerbauern.
Trüffeln aus dem Aargauer Jura
Trüffeln gibt es in Luxusrestaurants. 500 Franken und viel mehr gibt es für das Kilo. Andreas Müller von Swisstruffle baut seit 2011 im Aargauer Jura selbst Trüffeln an, aber dies nicht wegen dem Geld.
Die Saisonbox macht alle Direktvermarkter glücklich
Statt, dass der Kunde im Hofladen einkauft, kommt eine von der Bäuerin gefüllte Kiste im Abonnement zur Konsumentin. Die Saisonbox übernimmt die Fakturierung - vom Senden der Rechnung über das Controlling bis Mahnung.Marketing- und Verpackungsmaterial sind bereits vorhanden.
Die Borkenkäfer wüten im Walde und als Folge bricht der Holzmarkt zusammen
Die Einschätzung des Holzmarktes schwankt zwischen pessimistisch und relativ gut. Frisches Holz nur nach Absprache mit Abnehmern schlagen.
Sehr gute Erträge bei der Gerste 2020
Die Sammelstellen melden eine sehr gute Ernte. Die Gewichtserträge wie auch die Qualität der diesjährigen Gerste ist überall besser als 2019.
Marktkommentar: Die Kälber steigen und steigen im Preis
Der Markt für Bankkälber läuft sehr gut. Was sich die Schlachtviehmärkte sonst entwickeln, erfahren Sie im aktuellen Marktkommentar.
Fenaco lehnt Kirschen ab – Via Facebook erfolgreich verkauft und neuen Mut gefunden
Die fenaco wollte die Kirschen der Sorte Christiana von Kevin Brändli nicht mehr kaufen. Der Kirschenbauer machte einen Aufruf auf Facebook und so konnte er alle Christiana doch noch verkaufen.
Der Markt will kleinere Entrecôtes – Das wird für Rindermäster zur Herausforderung
Die Rindermäster sind in der Zwickmühle. Verarbeiter wollen leichtere, kleinere Tiere, aber mit guter Fettabdeckung. Das ist eine hohe Hürde.
Proviande beantragt viel Importfleisch
Proviande hat am 26. Juni Importanträge von Fleisch an das Bundesamt für Landwirtschaft gestellt.