Hans Rüssli

Im August gab es keinen Preiseinbruch wie in den Vorjahren. Nach Jahren mit Konsumrückgang stabilisiert sich der Konsum. Das durchschnittliche Schlachtgewicht lag bisher über dem Vorjahresdurchschnitt.

Der Getreideproduzenten-Verband nimmt Stellung zur Kritik von Uniterre an der Deklassierungs-Ausschreibung von Brotgetreide. Tatsächlich seien die Informationen von Uniterre zu den Importzahlen falsch.

Mit knapp 490 000 Tonnen Kartoffeln fällt die Kartoffelernte gut aus. Wegen der guten Ernte bekommen die Bauern etwas weniger pro 100 Kilo. Die Bauern hoffen, dass viel Pommes Frites und Kartoffel-Chips gegessen werden.

Während des Corona-Lockdowns schnellten Abos für Gemüse-Taschen in die Höhe. Die zwei jungen Leute Vera Kessens und Samuel Kessens konnten zuerst ob dem Ansturm gar nicht alle Neuabonnenten beliefern.

Dieses Jahr sind die Bäume voller Zwetschgen. Es werden 4000 Tonnen der Früchte erwartet. Obstbauern, Handel, Detailhandel und Diwisa versprechen, alles zu tun, damit keine einzige der blauen Früchte verdirbt.

Der Schweizer Obstverband geht bei den Äpfeln von 57'000 Tonnen und bei den Birnen von 11'000 Tonnen Lagerbestand aus. Die Richtpreise für Tafel- und Mostobst bleiben unverändert.

Zwischen 35 000 und 40 000 Tonnen Früchte handelt Fenaco Landesprodukte jährlich. Ein Porträt über diesen fast unbekannten Händler.

Äpfel und Birnen sind 10 Tage früher reif als üblich. Sie haben grössere Durchmesser, sind aber noch immer marktkonform.

An den Auktionen werden Kühe 200 bis 300 Franken teurer verkauft als im Vorjahr. Das Angebot ist knapp und die Nachfrage ist hoch.