Cornelia von Däniken
Alle Beiträge von Cornelia von Däniken
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So bleibt alles cool im Kühlschrank
Ist es heiss oder hat man viel erntefrisches Gemüse oder Obst, wird der Kühlschrank zum wichtigsten Küchengerät. Mit diesen Tipps bleiben die darin gelagerten Lebensmittel länger frisch.
Zu Besuch bei der Mutter der erfolgreichen «Schwägalp-Brüder»
Die Gerbrüder Domenic und Mario Schneider bestritten am Schwägalp-Schwinget gemeinsam den Schlussgang. Mario gewann gegen seinen Bruder mit einem Schlungg. Die BauernZeitung hat ihre Mutter, die Bäuerin Erika Schneider, im Vorfeld an das Fest besucht.
Es braucht branchenspezifische Beratungsangebote für die Burnout-Prävention
Welche Burn-out-Prävention brauchen Bauern? Das untersucht ein Forschungsprojekt der Fachhochschule Ost.
Auf dem Hof auch in Menschen investieren
Sich helfen zu lassen, zeugt von Stärke, sagt Bäuerin und Coach Doris Brönnimann.
Psychische Störungen: Schwäche zeigen ist stark
Über psychische Leiden genau so offen reden zu können wie über einen Beinbruch, wäre für Betroffene und Angehörige hilfreich. Doch noch wird das Thema tabuisiert, auch in der Landwirtschaft.
Der Amerikaner Philip Reed dreht Videos über den Schweizer Bauernalltag
Wie erklärt man Branchenfremden die Schweizer Landwirtschaft? Der Amerikaner Philip Reed macht Kurzfilme darüber.
Ladina Lötscher: «Das Gitzi gehört dazu»
Ladina Lötscher lebt mit ihrer Familie in Pany auf 1300 Metern über Meer. Die Bergbäuerin engagiert sich für Geissenprodukte.
Mehl mal anders: Alternativen zu Weizen
Nicht jeder verträgt Produkte aus Weizen oder generell glutenhaltige Mehlprodukte. Um trotzdem feine Brote, Teige oder Süssgebäck backen zu können, braucht es Kenntnisse über die Alternativen. Das bietet das Buch «Mehl mal anders» von Valérie Cupillard.
Wie beschäftigen Sie Ihre Kinder während der Sommerferien?
Die intensive Zeit im Sommer mit viel Ernte- und Feldarbeit fällt mit den langen Schulferien zusammen. Wir haben drei Frauen gefragt, wie sie damit umgehen.