Andrea Wyss
a.wyss@bauernzeitung.chAlle Beiträge von Andrea Wyss
«Man darf auch im Emmental Hilfe holen»: Neuer Verein für psychische Gesundheit im ländlichen Raum
Der neu gegründete Verein «emMENTAL – Netzwerk psychische Gesundheit» setzt sich für die Sichtbarkeit psychischer Gesundheit im ländlichen Raum ein und möchte Tabus brechen. Durch offene Gespräche und präventive Angebote sollen Betroffene und Angehörige gebündelt unterstützt werden.
Milena Knutti: «Ich wollte einmal hinter die Kulissen der Fernsehwelt blicken»
Als zweite Gastgeberin kocht die Berner Vertreterin Milena Knutti aus dem Simmental. Ihr war es wichtig, in der Sendung das echte Leben mit drei kleinen Kindern zu zeigen – in dem das Zuhause nicht klinisch rein ist.
Das erste Jahr als Betriebsleiter ist fast geschafft – Obstproduzent David Lüthi blickt zurück
David Lüthi hat mit seiner Familie den Ramlinsburger Obstbaubetrieb übernommen und blickt auf ein erfolgreiches erstes Jahr als Betriebsleiter zurück. Trotz Herausforderungen, wie Personalausfällen und unerwarteten Diebstählen, zeigt sich der 28-Jährige zufrieden mit der Ernte und der Qualität seiner Produkte.
Lasagne nach Art der Walliser Cholera
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Heute wird den Wallisern gezeigt, wie sie ihre Spezialität Cholera auf italienische Art zubereiten können.
Wenn Sauerkraut Geschichte schreibt: Die Chabishoblete am Wallierhof wird 25
Zum 25. Mal wurde am Wochenende am Bildungszentrum Wallierhof in Riedholz SO fleissig Chabis gehobelt. An der traditionellen Chabishoblete verwandelten 160 Helferinnen und Helfer rund 6,5 Tonnen Weisskohl in Sauerkraut – schnell bildeten sich Schlangen vor der Chabisausgabe. Der beliebte Anlass stösst in Sachen Grösse mittlerweile an seine Kapazitätsgrenzen.
Lasagne mit Solothurner Funggi
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Dieses Rezept entspricht wohl am ehesten einer traditionellen Lasagne. Dabei wird der Speise mit Solothurner Funggi das gewisse Etwas verliehen.
«Zufriedenheit wächst, wenn man lernt, sich selbst zu mögen», sagt Sabrina Stadelmann
Sabrina Stadelmann wurde durch ihre Teilnahme an der «Landfrauenküche» bekannt und teilt heute Rezepte und ihren Alltag auf Social Media. Die Bäuerin aus Sörenberg LU diskutierte am Solothurner Bäuerinnen- und Landfrauentag mit den Frauen darüber, was Zufriedenheit bedeutet und wie sie erlangt werden kann.
«Ich dachte, ich sterbe» – berührende Geschichten mit viel Mut erzählt
Zum Thema «Ich und meine Resilienz» liessen die Bäuerinnen Irma Stricker und Andrea Buob die Zuhörerinnen an ihren schwierigen Zeiten teilhaben. Und sie verrieten, wie sie die Herausforderungen meisterten.
Lasagne mit Fisch und zweierlei Käse
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Freiburg kombiniert das Feinste, was der Kanton zu bieten hat: Aus frischem Fisch, Gemüse und natürlich Greyerzer sowie Vacherain fribourgois wird eine Lasagne kreiert.
Lasagne à la Berner Platte
Redaktorin Andrea Wyss hat den italienischen Klassiker regionalisiert. Lasagne kann aus vielen verschiedenen regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet werden. Mal salzig, mal süss. Der Kanton Bern überrascht mit einer Lasagne in Anlehnung an die traditionelle Berner Platte.