Geflügelgesundheit

Mit menschlicher und technischer Kontrolle: Wie Balsigers ihre Mastpoulets gesund halten

Wie überwachen Landwirte die Gesundheit ihrer Tiere? In Familie Balsigers Geflügelstall in Gerzensee BE ergänzt sich die technische Überwachung mit den regelmässigen Kontrollgängen durch Sohn Michael und Vater Fritz.

Von Deborah Rentsch

Publiziert am Montag, 16. Oktober 2023 06:00

Lesedauer 7 Minuten

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Acht Tage alte Küken stehen und liegen im Stall und trinken teils von den Getränkenippeln.

Der Wasserverbrauch ist ein gutes Indiz für die Gesundheit der Küken. Wenn er sinkt oder steigt, ist das ein Anzeichen dafür, dass die Tiere nicht vollständig fit sind. (Bild: «die grüne» / Peter Röthlisberger)

Michael Balsiger kniet am Stallboden und hält ein Küken in der Hand. Er ist in einen blauen Mantel gekleidet und trägt ein Haarnetz.

Michael Balsiger geht mehrmals täglich durch den Pouletstall und kontrolliert die aktuell acht Tage alten Küken. (Bild: «die grüne» / Peter Röthlisberger)

Ein Küken steht an der Futterschale und pickt Futter.

Beim aktuellen Umtrieb sind viele Kümmerer dabei, weil die Elterntiere der Küken noch sehr jung sind. Wer regelmässig zur Futterstation geht, entwickelt sich aber gut. (Bild: «die grüne» / Peter Röthlisberger)

Eine Hand hält einen Thermometer, der die Stalltemperatur misst.

Die Temperatur im Stall ist zentral für die Gesundheit der Küken. (Bild: «die grüne» / Peter Röthlisberger)

Die Hygieneschleuse wird gezeigt: Vor der inneren Stalltüre gibt es einen mit Fussleisten abgetrennten Bereich, in dem auch das Schuhdesinfektionsbad steht.

Die Hygieneschleuse soll Krankheitserreger draussen halten. Hinter der Holzschwelle werden daher betriebseigene Schuhe, ein Kittel und ein Haarnetz getragen. (Bild: «die grüne» / Peter Röthlisberger)

Kurz & bündig - Die Generationengemeinschaft von Michael und Fritz Balsiger in Gerzensee BE produziert seit 2016 Pouletfleisch für die Micarna. - Bei der Gesundheit des Geflügels ist das Stallklima relevant, welches konstant von Sensoren überprüft und bei Bedarf angeglichen wird. - Ausserdem wichtig ist die regelmässige Kontrolle durch die Betriebsleiter, um das Wohlbefinden der Herde im Auge zu behalten. - Zur…

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