Milch von Tieren, die ein ganzes Leben lang nie mit Antibiotika in Kontakt kommen. Das ist ein Label, das insbesondere in den USA nachgefragt wird. Der US-Standard heisst «National Organic Program» (NOP). Auch die Schweiz produziert in diesem Kanal. «Das Interesse an der Produktion gemäss dem US-Standard NOP ist seitens der Biobetriebe gering», erklärt Lukas Inderfurth, Bereichsleiter Kommunikation bei Bio Suisse.…

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