Landwirtschaft in Zahlen

Fleissige Legehennen: Schweizer Hühner legen über eine Milliarde Eier pro Jahr

Am stärksten steigen die Tierzahlen in der Schweiz weiterhin beim Geflügel. Im Vergleich zum Durchschnitt der Jahre 2000 bis 2002 nahm der Geflügelbestand 2021 um 81 Prozent zu.

Von Jeanne Göllner

Publiziert am Dienstag, 11. April 2023 18:07

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Über eine Milliarde Eier werden in der Schweiz pro Jahr gelegt. (Bild: Pixabay)

Unsere Grafik zeigt, wie sich die Anzahl Legehennen und derer gelegten Eier in der Schweiz seit 2011 entwickelt hat. (Bild: Daten BfS/Aviforum/Grafik mi)

«Aufgrund der anhaltend freundlichen Lage auf dem Geflügelfleisch- und Eiermarkt sowie der weiterhin steigenden Nachfrage nach Schweizer Geflügelfleisch und Schweizer Eiern stieg der gesamte Geflügelbestand 2021 auf 12,6 Millionen Tiere», kann man im aktuellen Agrarbericht des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) nachlesen. Über eine Milliarde Eier 2021 gab es in der Schweiz 2,32 Mio Legehennen, die 757 Mio Eier…

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