Die Anzahl Rassentiere steigt von Jahr zu Jahr und viele junge Betriebsleiter entdecken Doppelnutzungsrassen als wirtschaftliche Alternative zu reinen Milchrassen. Das Original Braunvieh (OB) ist aktuell im Trend. Nicht ein Trend, sondern eine Tradition, ist die OB-Zucht bei der Familie Kälin vom Betrieb Heumatt im schwyzerischen  Bennau. Sie züchtete schon immer mit dieser Rasse. «Für mich war immer klar, dass OB…

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