Schafzucht

«Die konventionellen Schafe lohnen sich nicht mehr»

Wegen der tiefen Wollpreise landet die Wolle vermehrt im Müll. Gemäss Katharina Bitterli liegt die Zukunft im selbstständigen Fellwechsel der Schafe.

Von Katrin Erfurt

Publiziert am Mittwoch, 13. Oktober 2021 12:03

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Die Baselbieterin Katharina Bitterli züchtet Nolana-Schafe. Diese Rasse verliert im Frühjahr ihr Winterfell und muss daher nicht mehr geschoren werden. Kosten und Aufwand rund um die Schur erübrigen sich damit.

Die Baselbieterin Katharina Bitterli züchtet Nolana-Schafe. Diese Rasse verliert im Frühjahr ihr Winterfell und muss daher nicht mehr geschoren werden. Kosten und Aufwand rund um die Schur erübrigen sich damit. (Bild: Katrin Erfurt)

Als Nebenerwerb werden auf dem Hof der Bitterlis Trüffeln (im Bild) und Seidenraupen produziert.

Erst seit vergangenem Jahr wachsen auf der Trüffelplantage von Katharina Bitterli unter der Erde Trüffel. Denn erst nach sechs bis zehn Jahren bildet das Pilzgeflecht im Boden Fruchtkörper aus. (Bild: Katrin Erfurt)

Nolana-Schafe stossen ihre Wolle im Frühjahr in kleinen Flocken ab. Diese wird von den Schafen in den Boden getreten oder von Vögeln eingesammelt. (Bild: Katrin Erfurt)

Die Seidenraupenkokos werden getrocknet und dann zu Rohseide verarbeitet. (Bild: Katrin Erfurt)

«Destra, sini!», ertönt am Fusse des Wisenberges im Oberen Baselbiet. Katharina Bitterli navigiert ihren Border Collie Ciaran nach rechts und wieder nach links über die Schafweide. Dieser hört auf italienische Ruflaute, die anderen beiden Border Collies jeweils auf französische und englische. «So gibt es kein Durcheinander. Jeder von ihnen weiss, was er zu tun hat», sagt die 59-jährige Schafzüchterin. Zugleich…

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