Weltweite Soja-Produktion

Fakten zur wichtigsten Hülsenfrucht der Welt

Mit 371 Mio Tonnen weltweit ist die Sojabohne die bedeutendste Hülsenfrucht. Wir haben einige Fakten zur Produktion und dem Import, auch in der Schweiz sowie ihrem zukünftigen Potenzial in Europa zusammengetragen.

Von Katrin Erfurt

Publiziert am Sonntag, 2. Juli 2023 11:54

Lesedauer 4 Minuten

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In der Schweiz werden etwa nur 6000 t Sojabohnen für die Fütterung und den Konsum angebaut. Für die Fütterung reicht das bei weitem nicht aus, weshalb jährlich 260'000 Tonnen Sojaschrot und 10'000 t Sojabohnen importiert werden müssen. (Bild: Katrin Erfurt)

Grafik 1: Weltweite Sojaproduktion 2022. Zu den Topproduzenten gehören Brasilien (156 Mio t) und die USA (116 Mio t). (Bild: Quelle Donau Soja / Grafik mi)

Grafik 2: China importiert mit 98 Mio t weltweit am meisten Soja. Danach kommt Europa mit 34 Mio t Soja. (Bild: Quelle Donau Soja / Grafik mi)

Grafik 3: Bis 2030 soll der Anbau von knapp 10 Mio t heute auf 15 Mio t erhöht werden. (Bild: Quelle Donau Soja / Grafik mi)

Vor genau 150 Jahren kam die aus Asien stammende Sojabohne erstmals nach Mitteleuropa, im Rahmen einer Weltausstellung 1873 in Wien. Friedrich Haberlandt, ein österreichischer Agrarwissenschaftler, bemühte sich seitdem, die Sojabohne in Österreich und Deutschland als Feldfrucht einzuführen. Denn er erkannte früh deren grossen land- und ernährungswirtschaftlichen Wert für Europa. Ab 1875 begann er umfangreiche…

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