Das Videointerview, dass die Journalisten von «Top Agrar» mit Joel Salatin führten, dauert gut viereinhalb Minuten. Und die Antworten von Joel Salatin zeigen zwei Dinge: Salatin redet gerne über seinen Betrieb im US-Bundesstaat Virginia. Und Salatin denkt sehr ausgeprägt in Kreisläufen und an seine Kunden.
#YT0# Wie es im Beitrag weiter heisst, würde Salatin sehr grossen Wert darauf legen, dass sich die Tiere bewegen. Das sei ein Grundgesetz der Natur und würde zudem verhindern, dass sich Krankheiten bilden.
Das ist nur einer von verschiedenen Grundsätzen, die vor allem dazu dienen würden, die Natur bestmöglich abzubilden und zu kopieren.
