Ist der Spitzwegerich die Futterpflanze der Zukunft?

Spitzwegerich gilt gemeinhin als schmackhaftes Futterkraut. Zudem verfügt er über verschiedene Eigenschaften, die in der Landwirtschaft jüngst vermehrt auf Interesse gestossen sind. So läuft an der Swiss Future Farm in Tänikon im Zusammenhang mit einer ETH-Dissertation derzeit ein Feldversuch zu Spitzwegerich im Futterbau, welcher kürzlich an einer Flurbegehung vorgestellt wurde. Saatanteil bis 25 Prozent Zudem…