Mitten im Dorf Schwyz, unmittelbar neben einem Quartierweg, weiden braune Hornkühe neben herrlichen Kirschbäumen. Die Bäume sind im besten Ertragsalter, gepflegt und präsentieren sich in kräftigem Grün. Doch das idyllische Bild trügt. «Dieses Jahr konnten wir infolge der Kirschessigfliege kein einziges Kilogramm Tafelkirschen verkaufen», erklärt Bäuerin Silvia Schelbert etwas nachdenklich. Sie und ihr Mann Xaver…

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