Im Jahr 2022 wurden in der Schweiz insgesamt 810 Tonnen Spargeln geerntet. Diese teilen sich auf in 506 Tonnen Bleich- und 304 Tonnen Grünspargeln. Das sind 42 Tonnen mehr als im Vorjahr.
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Pflanzen
Der Schweizer Spargelanbau wächst weiter
Die Spargelsaison 2023 ist in vollem Gang. In den letzten Jahren wurde der Anbau bereits stark ausgedehnt, vor allem bei den Bleichspargeln.
Bei den Bleichspargeln hat sich die Ernte seit 2010 mehr als verdoppelt.
(Bild: Archiv BauernZeitung)
Bei den Bleichspargeln hat sich die Ernte seit 2010 mehr als verdoppelt.
(Bild: Archiv BauernZeitung)
