Mostobstverwertung

Dank Crowdfunding selber Cider vermarkten

Zwei Nachbarn und erfahrene Direktvermarkter aus dem luzernischen Kulmerau lancierten ein neues Produkt. Dank Cider soll die Wertschöpfung erhöht werden. Die Lancierung wurde mit Crowdfunding mitfinanziert.

Von Josef Scherer

Publiziert am Sonntag, 12. September 2021 12:06

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Erste Abfüllung schon fast ausverkauft: Bäuerin Rita Kaufmann aus Kulmerau mit dem «Mr. Q Cider», einem vergorenen Apfelsaft.

Erste Abfüllung schon fast ausverkauft: Bäuerin Rita Kaufmann aus Kulmerau mit dem «Mr. Q Cider», einem vergorenen Apfelsaft. (Bild: Josef Scherer)

Die Cider sind in drei Geschmacksrichtungen und in unterschiedlicher Flaschengrösse erhältlich. (Bild: Josef Scherer)

Ja, die hohen Rückbehalte und somit geringen Erlöse für Mostobst seien mit ein Grund für ihr Projekt, sagt Rita Kaufmann vom Risi Hof. «Wir möchten mehr Wertschöpfung schaffen.» Die Idee habe eigentlich Nachbar Reto Diener vom Betrieb Morgestärn gehabt, ebenfalls ein erfahrener Direktvermarkter. Cider aus der Region Er habe schon während der Ausbildung zum Obstbauern in der Ostschweiz die hohe Bedeutung von…

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