«Brot ist ein wertvolles Lebensmittel, wir sollten achtsamer damit umgehen»

​Auf dem Zürcher Stadtgebiet gibt es viele Bauernbetriebe, die es sich zur Aufgabe gemacht haben, der Bevölkerung die Landwirtschaft näher zu bringen. Dazu gehört auch der Quartierhof Wynegg im Kreis 8, Seefeld, entlang des linken Zürichseeufers. Er umfasst eine Fläche von insgesamt 5 ha mit Obstgärten, Weiden, Ställen und Ackerland. Rund 300 Personen engagieren sich neben dem Ackerbau ehrenamtlich in der…