Leistungen für die Allgemeinheit

Mehr Emotionen für bessere Preise – dieses Tool soll helfen

In der Praxis gibt es bereits vier Möglichkeiten, Mehrwerte der landwirtschaftlichen Produktion zu vermarkten. Das funktioniert etwa mit Marken wie Retour aux Sources. Ein Rechnungstool soll nun aber die Folgen von Kaufentscheiden emotional begreifbar machen.

Von Jil Schuller

Publiziert am Mittwoch, 19. November 2025 17:50

Lesedauer 4 Minuten

Thema Digitalisierung

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Entsprechen Zahlungsbereitschaft und Einkaufszettel dem, was sich der Konsument oder die Konsumentin als ideale Produktion ausmalt? (Bild: Jil Schuller)

«Die Landwirtschaft hat eine enorm tiefe Wertschöpfung, wenn man nur die Marktprodukte anschaut», so Kilian Greter, Lehrer und Berater am LBBZ Schluechthof. Aber die Landwirtschaft sei für ihn ein ganz anderes System als etwa die Industrie, da sie neben marktfähigen Produkten eine Reihe von Mehrwerten generiere, z. B. in den Bereichen Biodiversität und Landschaftspflege. Angesichts dieser Leistungen für die…