Laut einer Umfrage seien zwei Drittel der Milchproduzenten unzufrieden mit ihrer Situation, hielt Werner Locher an der Jahrestagung der Basisorganisation für einen fairen Milchmarkt (BIG-M) in Sins AG fest. Der Strukturwandel bei den Milchviehbetrieben bleibe daher nach wie vor hoch. Als Alarmzeichen wertete der BIG-M-Präsident die Überkapazitäten bei den Verarbeitern und die rasch steigenden Butterlager, die zu…
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