Brotgetreide-Markt

Steigende Preise beim Brotgetreide – Branche reagiert unterschiedlich

Nachwehen der schlechten Inlandernte 2021 sowie des russischen Krieges in der Ukraine: Die Preise stiegen auch im 2022 weiter an und blieben auf einem höheren Niveau.

Von Viktor DubskýBLW

Publiziert am Dienstag, 19. Dezember 2023 15:09

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Getreideernte 2023, im Schweizer Mittelland. Auf einer Fläche von 81'602 Hektaren wurden total 415 004 Tonnen Getreide geerntet. Die Preise für das Brotgetreide stiegen an, die Akteure reagierten unterschiedlich. (Bild: Viktor Dubský)

Der Krieg in der Ukraine und die steigende Teuerung sind schon lange ein Thema in der Gesellschaft. Nun zeigt sich auch, wie sich diese auf den Brotpreis auswirken. Das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) hat in einem kürzlich erschienenen Bericht die Preisentwicklung in der Brotgetreide-Wertschöpfungskette analysiert. Neben dem Anstieg zeigt der Bericht auch, welche Auswirkungen das auf die Preise innerhalb der…

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